香菇油菜包子

    昨天早上的煎包的确味道好极了，今天早上晨练之前再做些发面，天气暖和，早上和面，晨练回来就可以做包子了。

    1、 首先将面粉加酵母和好，揉光滑，盖上保鲜膜放在一个盆里发酵，为了发酵速度快一点，拿一个更大一点的盆倒入温水，把发面盆放入其中加快发酵速度。

    2、油菜洗净切碎，香菇、牛肝菌、切成丁，将切好的食材倒入锅里炒香，放盐、香油、胡椒粉拌入味待用（时间不宜太长）

    做好这一切准备工作，也只用十五分钟左右的时间，一切准备就绪，我和老伴就出门散步。

    晨练回到家的时候，面就发好了，把发好的面排气，再醒发十分钟后分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的饼状，包入拌好的馅料。

  将包好包子醒片刻再入锅，这样面醒好了，做出来的包子外形美观，味道也很好。

  然后，准备一锅开水，将包子冷水上锅蒸20分钟，关火焖2分钟出锅即可，一锅好吃的早餐包子就做好了！