天南私房美食——香菇油菜

这道蒸菜，原来这么鲜！

天南拍摄

洗净油菜，一根根放入盘中。

洗净新鲜香菇，陪伴盘中油菜。

蒸锅水开，把摆好造型的香菇油菜盘置入锅里，计时三分钟，出锅。

调制卤汁

1.给碗里倒入适量老抽、土豆淀粉、纯净水，混合均匀。

2.洗净小葱和蒜，都切碎末。

3.炒锅油热爆香葱和蒜沫，倒入碗里的料汁，成粘稠状，加适量盐，快速翻炒三秒，将卤汁倒入蒸好的香菇油菜上。

上桌，来一碗米饭，开始吃饭啦。