"千朵红莲映霞浓"。
小时候，村子周边的大片围堰被分割成湖田，专门用来种莲藕。因为泥深而肥沃，莲藕长得特别好。一到五六月，青青荷叶如盖铺开，那满眼的绿色真是让人陶醉。接着是粉红的荷花逐个地冒出头来，先是花骨朵，再是盛开的红莲，花瓣是粉白渐进，花芯奶黄的莲蓬。每有朝霞晚霞出现，便是文章开头的景象，真美啊！
湖田里的莲藕是无需施肥的。如果你将稻田该做种莲藕，可以适当地施一些熟制的农家肥和一些复合肥。
家乡素有"千湖之省"的美名，莲藕便是一大特产。家长的藕特别的粉。把莲藕和排骨放在汤罐里，埋在灶膛中煨上两个小时。经过这漫长的文火慢炖，当打开锅的刹那，整个屋子都香了，中间还包裹着清甜的莲藕气。你再看那汤，竟然是紫色的，真是让人垂涎！
吃过这道汤的外地人，莫不拍手称道，对离开后再也吃不到这样的汤而深感惋惜。
我现在旅居外地，也多年吃不到这道汤了，即使有莲藕，也难有那么粉，也见不到那紫色的汤……
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A，莲藕排骨汤 B，剁椒鱼头 C，佛跳墙
本文标题：排骨莲藕汤
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