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一道菜，多个食材，味道立马高大上起来，真香！
其实挺郁闷的，这几天去买菜的时候发现，附近倒闭又新开的菜市场很多东西都在特价处理了，有一种不好的预感呀，跟几位平时熟悉的店主才知道，这边马上又要关闭可能要换新老板了，好吧。果然又要关门了呢。
唉，只能说走一步算一步，等孩子上了初中，我就不用担心没地方买菜，送她去初中的路上还是有不少菜市场的。加上现在网上买菜也方便，我也不再那么难受没有大的菜市场了，今天给孩子来一道自己喜欢吃的和她喜欢吃的食材放一起的菜吧。
【家常版莴笋炒鸡肉】
主要食材：鸡肉，莴笋，生姜，大蒜
具体做法：
鸡肉剁成小块然后用开水简单地焯一下洗干净备用，莴笋去外皮之后切成段，生姜大蒜拍碎。
锅里放油，把焯过水的鸡肉倒进去，顺手把生姜大蒜也一起放进去。
加生抽，蚝油，鸡肉烧上色入味就可以了。
把莴笋段倒进去，翻炒均匀。加入一些开水，盖上锅盖烧一会儿。
我个人喜欢特别软烂的莴笋，所以我会多烧一会儿，不喜欢这样的可以少煮一会儿，等莴笋断生翻炒几下就可以出锅了，出锅之前加点盐提味。
这种搭配是我自己做的，不知道大家有没有试过，是真的非常好吃，单纯吃鸡肉觉得也没有什么了，反而加一些平时喜欢吃的食材进去一起炒制让一道简单的菜更加丰富了呢。
家常版莴笋炒鸡肉，做法简单，营养又美味，大人孩子都爱吃
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