时令秋当值,韭菜花抽出嫩茎,随后便开始长出一朵朵白色的花骨朵,将白色的花苞摘下,此时的花苞腌制的韭菜花酱最好吃。

韭菜花酱是北方人每年必做的一件事,而韭菜花酱也是陪伴每个农村娃长大的,具有深刻记忆。
腌好的韭菜花酱,放进嘴里,在齿间细细咀嚼,越嚼越香。
天寒时吃火锅离不开麻酱,但是更离不了麻酱里那一勺韭菜花酱。

在吃豆花的时候,舀上一勺韭菜花酱,瞬间味道丰满许多。
当然平时吃早餐的时候,喝粥佐饭,或是炒菜做馅的时候,来点韭菜花酱,味道瞬间大不一样。
只要你喜欢,韭菜花酱可以在你的舌尖上变换出无限可能。

网友评论