周末吃鸡

　　到了周末，放假休息，大多数上班族要么是窝在家补睡看电视，要么一家人在一起旅游，挺舒服幸福的。我是睡不着的，早早就起来了，照常坚持走路吸氧，然后洗澡收拾陪着老婆开车出门做事，充实的很，忙碌的一天又开始了。

        每每快忙到中午吃饭的时候，电话就会响起，看都不用看，就知道是母亲打开的，“中午来吃饭不，刘正豪呢？”电话里依旧是这句开头，我不得不得耐心大声解释回答，我们在外面做事情，中午不回来吃饭，儿子在练习跆拳道，他来吃饭的。母亲听后很知足，连声说好。然后就等着孙子回家吃饭，迟了点又会打电话来追问我。周一到周五上班，她打电话打扰我，被我说了几次，不再打电话给我，一到星期六，就会打电话给我，不管我加不加班，值不值班，只为问我叫我们回家吃饭。每次回家吃饭都是土菜土鸡（蛋），妈妈的味道。

炖桃花山土鸡

      母亲2012年高血压中风偏瘫至今，顽强的生活着。记得那年的一天下午还在帮我照看文具店生意，我下班后接手，她就回老屋干农活栽油菜。晚饭时发现身体不舒服，头晕，说去睡觉，很快就在床上哭，不得动了，也不会说了，痛苦万分却没有知觉。父亲发现不对，不是风湿病，立马打电话给我。我们跑着回家，租了车子在路上等。下雨天，车子不能到门口，我们父子三人轮换着将母亲背出门，上车，送往卫生院检查，无果，立即送市人民医院急诊，住院治疗。检查确诊脑溢血。顿时感觉耽误时间了。没办法，医生问我们是开颅还是保守治疗，我毫不犹豫当家做主说保守治疗，虽后面风险很大，从最终结果看，我的决定是正确的。一周治疗没见根本转好，我又将她转移到荆州一医，再过十天，定性了，没有生命危险了，偏瘫出院，艰难活到今天。

        今天上午事情忙完了，突然打转回家吃饭。电话告知母亲，她很高兴，说有菜，不必要我们买菜，回来吃饭就行。开车回来正好中午，把儿子接到一起到家。一进屋，发现母亲将饭菜准备得差不多了，锅里正在炒鸡，蛋黄色，香喷喷的，看着就有食欲。自家喂养的土鸡，经老娘的传统手艺烹煮，比餐馆酒店的鸡好吃多了。基本上每周都会杀鸡吃，说是让他孙子吃了长高些，看着我们一家人在一起吃鸡，母亲感到很幸福。她整天足不能出户，没人讲话聊天，也不能干活，唯有能用左手，左腿加拐杖给我们弄一桌饭菜。看着劳动成果，感到高兴，觉得存在，还有价值。这也是她每个周末的挂念和期待。

      亮点：桃花山土鸡和土鸡蛋

      《中国土特产大全》载:桃花山鸡蛋、笔架山鱼肚、七姊妹朝天椒，并称“石首三宝”。桃花山鸡放牧在风光旖旎的桃花山修竹丛林间，觅虫草，啄砂石，饮山泉，吸丽山之灵韵，纳秀水之清纯，天然散养，风味独特，所产“桃花山”鸡蛋蛋白浓稠香醇、蛋黄金红亮泽，富含人体所需的蛋白质、氨基酸及多种丰富微量元素，堪称健康美食之佳品;2004年被认证为全国“无公害农产品产地”；2005年2月被评为湖北省名优特新农产品著名品牌；2005年5月，在第二届中国武汉农业博览会上荣获金奖。

晚上，干锅子鸡宵夜，敬请关注上图。

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