石斛

妈妈从南方寄来一种叫仙草的草药，应是某种植物的根茎，最外面有米黄色的外衣包裹着，剥开后，里面微微泛绿。长度大概四五十厘米，粗细比筷子更细，一节一节的像很粗的节节草。

折断后同排骨一起炖，咀嚼有黏腻感，而汤甚清。味甘淡微咸，甘生脾，脾能液，故其概能生津止渴。其他功效不甚明了，大概清热解毒。

后几日，从一个云南的朋友那儿得知此是石斛，鲜石斛可食，亦可晒干，磨成粉末，易于保存。

石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、林兰、禁生、杜兰、千年润，一种植物竟有如此多颇有仙气的名字，大抵确实是不凡的。

查得石斛确有益胃生津，滋阴清热的功效。石斛李时珍在《本草纲目》中的记载最为完备，盛赞铁皮石斛：“ 强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定智除惊,轻身延年。益气除热,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力。‍‍‍‍‍‍”

石斛花亦优雅可爱，气味芳香。