过年的时候，每家每户都是大鱼大肉，太过油腻难免消化不良。多吃水果，可以促进消化，增加食欲。
自制柚子皮糖
柚子是南方人过年必备的水果，很多人只吃柚子肉，吃完把皮都扔了。其实柚子全身都是宝，柚子皮可以做糖，里面白色部分可以做菜，核还可以降血压。
自制柚子皮糖
今天我们就来聊聊柚子皮糖的做法。选一些没有打药的柚子，把它表面的黄色皮削下来，切成一小片，小手指宽即可。然后用盐抓一下之后泡两个小时，把涩味泡出来。
自制柚子皮糖
然后用水将柚子皮煮开，再用清水泡到没有涩味后，把水晾干。
开锅烧点水，把适量的糖溶解开（喜欢甜的就多放点，一般是一比一比例比较合适）。然后把晾干的柚子皮放到锅里，直接炒到没有水份，把糖分粘在柚子皮上即可。也可以把炒过的柚子皮晒干透，这样吃起来有嚼劲些。
自制柚子皮糖
其实步骤还是比较简单，就是泡的时间比较长，不过可以不管它去做其他的事情。柚子皮做好了，味道不错哦，一起动起来吧。
自制柚子皮糖
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本文标题：自制柚子皮糖
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