都说猪蹄美容养颜,秋天天气干燥,皮肤也干,那吃一只猪蹄会不会就皮肤好一点儿呢?
在早上买肉的时候看到雪白的猪蹄,产生了这样的想法,那就买一只试试吧。
前蹄或是后蹄我也分不清楚,捡肥胖的买了一只,都说猪蹄腥味重,先焯一下水吧,炒锅加上水,还没有完全没过猪蹄,我就一勺勺舀水浇在猪蹄上面,焯过一遍水,撇去浮沫,又起锅热油下入猪蹄,加热水,加料包,料包每次都是那几样,无论炖什么方子都不变,花椒、大料、香叶、桂皮、山楂、葱姜蒜,用量也不讲究,一样少来点就是了。剩下的就交给时间了,不过交给时间我也不放心,一会儿用筷子戳一戳,一会儿用筷子戳一戳,戳了几次都戳不动,心急不仅吃不了热豆腐,猪蹄也是如此,其它食物也是如此,油烟机嗡嗡响着,我就那样一边追剧,一边等待着,一个多小时后,肉皮从骨上裂了开来,应该是熟了,扒了一块尝了一下,味道还不错。
盛到盘子里,晾得微凉,开始大快朵颐,人家由于怕脂肪含量高,没敢吃,我一个小女子,手撕着吃,弄得满手油乎乎的,此时如果温一碗酒,是不是吃得更有气魄呢?
吃完这么多腻味的肉,不知消耗多少卡路里才能消耗掉,摸摸自己的脸蛋,安慰着这不是满满的胶原蛋白吗?吃哪补哪,这食补的胶原蛋白更不易流失呢!
网友评论