一只神奇的海参——运城双举专卖店

题记：一直以来，海参总是和珍稀联系在一起，对于内陆地区的普通人而言就是一种奢侈品。说它神奇是因为它从遥远的山东半岛一直游到了没有海域的大运之城。

一只神奇的海参——运城双举专卖店

在这个烈日炎炎的下午，我第一次走进了这家名为双举的海参专卖店里。第一眼看到它，好像看到了海参栖息的蓝色大海，带给人清凉的感觉。不大的店铺却摆放了各种各样的海参，最醒目的莫过于墙上那几行大字

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“给妈妈以童颜鹤发，给爸爸以硬朗的腰板，让爱人拥有充沛的精力，让孩子拥有聪慧的大脑”。我迷惑了，有那么神奇吗？是啥灵丹妙药包治百病啊。带着太多的怀疑我走进了双举海参这个神奇的世界。

（一）关于海参——天然的营养宝库

海参，是我国古人给起的名字，“其性温补，足敌人参”故此得名。《食物宜忌》中记载：“海参补肾精，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿”《现代试用中药》亦云“海参为滋补品，治肺结核，神经衰弱及血友病样的易出血患者，作为止血剂。”清·王孟英在《五杂俎》云“海参滋阴，补血，健阳，润燥调经，养胎利产。凡产后、病后、衰老、体弱，宜同火腿或羊肉煨食之”。

海参与鱼翅、鲍鱼、燕窝同被誉为“海八珍”，因其营养价值较高，一度排在八珍之首。现代科学研究表明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖多种成分，钙、磷、铁、锌、碘、硒、钒、锰等元素以及维生素B1、B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的。其中精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”。海参中的牛磺酸、尼克酸等具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参中的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸在植物性食品中几乎没有。

  最值得一提的是，海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健品，倍受中老年人的青睐。它的营养成分不仅丰富，而且均衡合理，吃了不会浪费营养，机体吸收快而充分，的确是难得的天然营养宝库，故此有海参胜人参一说。

（二）走近双举——看得见的品质

细节决定品质

先进的经营理念

“双举海参，对母亲和用户负责”是双举海参的当家人——李双举提出的经营理念。如今，只要顾客进了双举的大门，都要送上一块高压海参王，用品质来鉴别：顾客要买干参，用锤子砸开，看其断面角质层的厚薄来鉴别；担心海参发不好，现场教发海参，参观发泡中的海参，再送一个发泡好的海参样品作为参考；验证海参质量，还有山东省以及威海市的质检报告。所有这一切的小细节都来自于运城双举海参贾经理的详细介绍。

看得见的品质

双举海参的生产基地位于威海市区山后的那片蓝色的海域，是最适宜海参养殖换盛产野参的地方。那一带，特别是靖子头一带海域盛产的海参就是威海最好的海参，而双举海参的加工基地就恰恰坐落在那海域山谷一隅。

现代化的生产设备是高质量产品的保证。公司从享有“绿色科技老大”的清华紫光购进了具有高科技含量的智能臭氧消毒设备。海参是食品，卫生条件是否能保证，无疑是人们最担心的问题了。工人们每次走进车间，都要经过严格的消毒程序。

来到加工基地的海参要经过高温消毒，切除内脏，而后经过高压处理，最后才可以进入真空包装程序。从而保证了海参的原汁原味，盐分为零。使消费者享受到软绵绵、嫩峭峭、脆生生、厚敦敦、滑溜溜自然香的特佳口感。

一道道工序，一个个细节，造就了双举海参独一无二的品牌。这个品牌愣是被一个土生土长的威海人李双举从一个不足40平米的小店做到了全国三十多家的专卖店，而我们的贾总正是其中一位用信心和良心做事的践行者。

（三）运城双举海参——为运城人的健康保驾护航

作为一名多年来从事海鲜酒店经营的管理者，贾经理因为无意中听朋友的介绍，抱着试试看的心理，在网上查阅并了解了双举的企业文化，并拨打了网站上留下的电话而且购买了一斤纯淡干海参，从此以后便与双举海参结下了不解之缘。从那以后，贾经理就萌生了一个念头，就是把位于山东半岛威海的海参引进运城。让更多的运城人吃到放心的好海参。

经过半年的筹备，位于运城市盐湖区河东东街妇幼院西100米的双举海参正式营业了。一路走来时至今日已经有四个年头了。贾经理相信，凭着双举过硬的品质，对母亲和用户负责的服务理念，一定会为更多的运城父老乡亲的健康增砖添瓦！

一只神奇的海参——运城双举专卖店

说到自己，贾经理非常的低调，一再强调不要对自己本人做过多的宣传。就想一门心思地把双举海参做好，以期更多更好的服务于我们每一位运城人。也许正是由于这种对家乡深厚的情感，才使的这个不大的小店生意做的是风生水起，红红火火。祝愿运城双举的明天越来越好！

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