我们应该尝试一下祖先吃的食物。毕竟，我们就是通过这种方式来到世界上的，这也是我们本来应该坚持的饮食方式。
表观遗传学通过分子级别的微观证据为我们的观点提供了科学上的支持：我们之所以能够存活至今，这在很大程度上得益于我们的祖先选择的食物。
世界各地都有各自的传统饮食。冲绳饮食，地中海饮食，法国饮食，中国饮食都具有代表性。
每种正宗美食中数量繁多的菜肴都可以归入以下4类，我把它们叫作“世界美食四大支柱”。我们需要经常食用这些食物，最好每天都吃。它们是：
□ 带骨烹制的肉类
□ 动物内脏
□ 生鲜食品
□ 发酵类与发芽类食物——比新鲜的还好！
事实证明，这四类食物随处可见，几乎每个国家的人们每天都会食用它们，食用者的健康和长寿证明了它们的成功。
这些传统饮食也会因为它们的内在价值，而由古及今、代代相传，因为它们的美味和营养经受住了时间的考验。
通过对传统饮食致敬，我们可以重建与膳食根基的联系，以及我们彼此间的联系，从而使生命发挥出其应有的潜能。
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本文标题：传统饮食
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