减肥吃饭为什么要细嚼慢咽?

作者: 成军413 | 来源:发表于2017-12-12 10:23 被阅读0次

《健康减肥100问》第12问

在如今这个越来越快节奏的社会里，很多上班白领一族不知不觉都在加快吃饭速度。

狼吞虎咽、快速进食，不仅影响你的形象，还对身体健康造成一定影响。

注意形象

其实说起来也很无奈。吃得过快，身体还没来得及接受反应饱腹信息，你会比别人吃得更多，长久下去，你肯定能量超标。

据调查显示，吃饭速度快的人肥胖几率是普通食速的人的3倍。吃饭速度快的时候，一般顾不上细嚼，这样就需要比普通情况更多的酶来进行消化食物，不仅大量耗费消化酶，还会给肠胃造成极大负担。

长久下去，会影响肠胃功能，中医里肠胃功能欠佳的人，体内营养、垃圾排泄必然不够顺畅，堆积在体内和表皮细胞，形成各种肥胖症状。

细嚼慢咽可以促进唾液的分泌，从而促进消化酶对食物的消化，与此同时消化酶的工作还可以促进胃的蠕动以及其他消化器官的正常工作。理想的咀嚼次数是25次以上，直到将固体食物咀嚼成液体为止。

细嚼慢咽还可以增进饱腹感，让大脑有足够时间传递饱腹感信息给消化系统，这样还可以避免吃得过多。

另外人在压力状态下也会加快进食速度，而且压力在时会影响消化酶的分泌和胃的蠕动。在这种情况下更加要细嚼慢咽，而且减少进食量。

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