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网红白酒学院学生喜获全国大学生品酒大赛冠军

网红白酒学院学生喜获全国大学生品酒大赛冠军

作者: 酒饮桥 | 来源:发表于2018-11-15 15:03 被阅读0次

     11月12日,由中国酒业协会主办,江苏洋河酒厂股份有限公司协办的“梦之蓝杯2018全国大学生白酒品酒技能大赛决赛”在上海星河湾酒店国际会议中心举行。

      本次上海总决赛经过四川、贵州、北京、安徽、广东、陕西、河北、河南、江西等13个赛区初赛、复赛上千位选手近两个月的激烈角逐,最终有近200名优秀选手进入总决赛。

      总决赛全程采用中国酒业协会线上考评系统进行测试,按照“国家白酒品酒师职业标准”制定竞赛技术标准,分理论知识比赛、白酒尝评比赛两个环节。

      理论知识的考核包括白酒生产工艺及质量控制措施、白酒贮藏有关知识和操作要点、12种香型白酒生产工艺及品评要点、生态酿酒、健康饮酒理念、酒文化相关知识等。尝评考试主要采用5杯法,共6轮。

      生物工程学院·五粮液白酒学院共16名学生代表四川赛区参加了上海总决赛并取得优异成绩:田雪梅夺得上海总决赛冠军,本校团队取得了6人进入了总决赛前10名,8人进入了前20名,所有选手都在前60名的骄人成绩,在本次上海总决赛参赛高校中遥遥领先。

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