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欢迎“来到”金泉蜂场，今天本文内容是想告诉你，什么是蜂蜜？
蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，与蜜蜂自身特殊物质结合酿造，并在蜂巢中贮存至成熟的天然甜物质。
《金泉蜂场》—告诉你什么是蜂蜜？
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
《金泉蜂场》—告诉你什么是蜂蜜？
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。
温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
《金泉蜂场》—告诉你什么是蜂蜜？
以前你吃蜂蜜：
蜂农——收购商——运输——工厂——超市市场——你
认识了我以后吃蜂蜜：
我——快递——你
你与甜蜜之间就一个快递的距离
今天在蜂场，明天在路上️，后天在你舌尖上，真正纯天然野生蜂蜜，好蜂蜜自己说话。
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