紫薯韭菜水饺

天气见谅，在家包点水饺吃，热乎乎的，况且，韭菜对人的好处挺多的。韭菜的功效:

1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份，可益阳。2.益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。4.润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。5.减对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。6.提高免疫力：韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

先活上一块面，我加了点紫薯，不仅颜色特别好看，而且紫薯的好处也很多:它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

紫薯韭菜水饺

活好面放一边醒着，我们开始做馅。把洗好的韭菜晾干切好备用，再把泡好的木耳、粉条切细备用，再切葱、姜，调好鸡蛋皮，放上虾皮，最后倒入耗油，搅拌均匀就可以了。

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把面擀皮，包成水饺，锅开把水饺下里面，包子肚朝上就可以了，香喷喷的睡觉就可以开吃了。

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