每年的冬季，正是新疆人吃羊肉的季节，保暖又保健，而且胡萝卜和羊肉搭配成大米抓饭、胡萝卜羊肉包子，再配上一壶奶茶，把酥油拌到奶茶里，或者抹在热乎乎的包子上，香软可口，别有一番西域风味。
无奈，身在外地，羊肉寄过来了，胡萝卜也有了，牛奶虽然不是鲜奶，也能对付。
蒸了热乎乎的羊肉胡萝卜包子，又煮了一壶奶茶，酥油缺席，似乎少了灵魂。
图片随手拍
办法总比困难多，没有什么不是一袋奶疙瘩不能解决的问题！
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再调羊肉胡萝卜包子馅的时候，把奶疙瘩切碎拌在肉馅里，蒸出来的包子就有了奶香味。
煮好奶茶，往壶里放一块奶疙瘩，奶茶的热气把奶疙瘩慢慢融化，香气散开来，似乎也有了酥油的味道呢！
为了找到家乡的感觉，特意购买了一袋天山牌食用盐，就是我们哈密本地产的，纯天然湖水加工的，在本地1.5元一袋，在这里竟然卖到4.5元一袋，咬咬牙、跺跺脚买了。
新疆的食盐、新疆的羊肉、配上新疆的奶疙瘩，借助本地的胡萝卜（新疆胡萝卜9元一根，买不起），做出了香喷喷的奶疙瘩羊肉包子，给自己一个交代，也对得起我的味蕾。
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本文标题：奶疙瘩羊肉包子香喷喷
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