兰州拉面

有几种神奇的食物遍布我们国家的角角落落，沙县小吃、兰州拉面是其中的佼佼者，大到都市商圈，小到村镇小街，都能看到这些店的身影，说是国民小吃其实还不够准确，因为这些店准确点说提供的是解决人们正餐的食物。

我们一家人都很爱吃面食，出去玩的时候找不到吃饭的地方干脆就导航兰州拉面解决一下。拉面在全国各地都叫拉面，但是在兰州叫兰州牛肉面，在我们那却叫抻面，打趣的外地人笑称“兰州神面”。

“神面”自然有他神奇的地方。

首先是价格优势，不同的地段拉面的价格可能有很大差距，但是相同地段的各种街边小店里，基础版拉面还是相对比较便宜的，毕竟原材料只是小麦粉，拉面师傅普遍有比较好的刀工，牛肉薄到透明，所以仅用来充饥算是好的选择。

其次是味道优势，不知道兰州拉面的运作体系是怎么样的，不过拉面的味道却不会有太大变化，甚至可以说一模一样。这种近乎工业化、自动化的产品质量，让人们在选择时不会有试错、踩坑的疑虑。我想吃拉面了，因为他就是那个味道，不管这个店在哪里。

最后是品类优势，兰州拉面店里不只是卖面，也卖盖浇饭、炒菜、囊一类的食物，味道偏西北风味，口味清淡了吃面条，口味重了可以吃炒菜盖浇饭，基本上满足了中式快餐的要求。

我们家里去吃拉面，也基本上就吃一下拉面、刀削面这些基本的面食，然后点一个凉拌土豆丝，吃完面条喝口热汤，几十块钱就可以肚皮满满、满面红光的继续行程了，当真是居家旅行的好去处。