欢迎今天的到来,这里是创始人思维,传播塑造品牌,专题连载第51集。
昨天和申总沟通完后,去罗姐那儿喝茶,浇花,下午和关经理谈合同,晚上在杨家坪徐鼎盛民间菜吃饭。
结账的时候问了服务员一个问题:饮料,是大瓶卖的好还是小瓶卖的好?
大瓶的比较好。
卖的好的是雪碧和果粒橙。
针对不同的消费场景,比如说餐馆,饮品一般有三种。
一种是前几年兴起的鲜榨。
一种是大瓶的饮料。
一种是易拉罐类的。
从容量上来说,大瓶的适合两三个人喝,易拉罐儿适合一个人喝。
这个问题怎么考虑呢?怎么梳理呢?
首先考虑品类。
抛开酒类,白酒和啤酒。
去吃饭,聚餐,朋友聚餐或者商务聚餐或者家庭聚餐,一般要喝酒。
同时呢,一般还要开车去。喝酒不开车,开车不喝酒,过去成为一个习惯。现在有代驾解决了这个问题。
虽然解决了这个问题,聚餐的时候还要考虑一下,喝不喝酒,喝酒还是喝不含酒精的。
这就为非酒类的饮品开创了一个空间。
非酒类的饮品包含什么呢?
茶,果汁,汽水,还有另外一些细分。
作为礼仪之邦,吃饭去,进去以后就给你上一壶茶。
汽水儿呢,归根到底是水。
从品类上讲,果汁有很大的空间。
为什么有很大空间呢?
相比较可乐类,汽水类而言,果汁这个饮品类别空间巨大。
从原材料上来讲,中国的人均水果产量,已经在前列,在世界前列。
跟奶类做比较,无论是牛奶还是别的什么奶,是从动物身上来得到原料,果汁呢,从植物身上来得到原料。
从大的方向上来说,从人类改造自然的角度来说,也就是从马克思主义的角度来说,这个方向是有点大哈,植物更容易被人类所用。
想明白了这个道理,基本上相当于常识了。
但是。
一个但是里面隐藏着很多情节和故事。
但是,为什么奶类,比果汁类消费的要多得多呢?
我们还处在消费的初级阶段,还有很大的潜力。
这里就不进一步细讲果汁的作用和价值了,包括营养价值,维生素。
我觉得这就是常识。
常识很重要。
举个例子吧。
就拿汇源来说。
如果有人注意到他的财务报表,盈利的部分是出口业务,也就是100%榨的果汁。
出口的东西为什么不能给国人喝呢?
国内市场不行。
国内市场为什么不行呢?
消费观念问题。
可乐是197几年,或者是198几年进入中国。
那个时候就卖4块钱一瓶,而且只能在国宾馆喝道。
这是起跑点不同。
然后呢,就是中国的消费者被教育,不是被教育,是他做品牌的影响力。
这是什么玩意儿呢,黑乎乎的,喝到嘴里打开瓶子还有气泡。
然后就是:
发现没有?
真正有脑子的人,只要认真一想,就会知道,全是瞎话。
仁者见仁,智者见智。
伊利的广告语是什么?
滋养生命活力。
猕猴桃汁呢?
不说了,名字我还不满意。
任重道远多艰险,踏下一路驼铃声。
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品牌就是印钞机。
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略。
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