西红柿打卤面

1、西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。

2、炒锅倒油爆香葱姜。倒入木耳黄花菜翻炒。然后加入西红柿继续翻炒。加入适量的清水。大火煮开加少许糖和盐。加入酱油。再加入胡椒粉

3、煮上5-8分钟后加入青豆。继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。加少许鸡精，淋入蛋液搅拌。最后再淋入香油。搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

4、锅中水烧开放入面条煮熟。然后把面条过凉水。面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。