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《生命时报》:四类食物让血管保持年轻,亚麻籽油名列榜首!

《生命时报》:四类食物让血管保持年轻,亚麻籽油名列榜首!

作者: 食尚生活 | 来源:发表于2018-11-26 15:11 被阅读15次

人体就像一棵大树,血管如同根系,只有血管一直保持“畅通”和“洁净”,才能为全身顺利输送养分,让全身血管保持年轻,人才能永葆活力。

《生命时报》采访了健康教育领域的专家,深度解析人类的饮食,这四类食物让血管保持年轻,对人体好处多多!

NO.1 亚麻籽油

上榜理由:富含Ω-3脂肪酸(α-亚麻酸)

亚麻籽油富含人体必需的多不饱和脂肪酸Ω-3(α-亚麻酸),Ω-3(α-亚麻酸)是国人目前普遍缺乏、但又不能自身合成的脂肪酸,被称为“液体脑黄金”和“血管清道夫”,对提升脑力、提高血管活力和人体免疫力都有很大帮助。

医学研究表明,Ω-3(α-亚麻酸)具有较强的调节血脂、降低血压和血液粘稠度的作用,人体血液中Ω-3(α-亚麻酸)含量每增加1%,血压可以下降5mmHg,对心脑血管十分有益。

亚麻籽油是Ω-3(α-亚麻酸)的重要来源,20ml亚麻籽油相当于5斤深海鱼,是Ω-3(α-亚麻酸)含量最丰富的食物之一。

亚麻籽油作为日常食用油,吃法多样且易被吸收。很多人觉得亚麻籽油只能凉拌不能炒菜,但是“己所欲”亚麻籽油攻克了高温难关,既能满足炒菜等家庭日常烹饪,又可以和酸奶一起调配食用,每天30ml即能补充足够的Ω-3(α-亚麻酸)。

NO.2 鸡蛋、豆制品

上榜理由:富含磷脂

鸡蛋、豆制品中富含卵磷脂,卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分,可促进胆固醇合理转运与代谢,防止胆固醇在血管壁沉积。

生活中,每天吃一两个鸡蛋,30~50克大豆或大豆制品(比如40克大豆相当于200克豆腐、800毫升豆浆、700克豆腐脑),就可获取充足的卵磷脂。

NO.3 紫色果蔬

上榜理由:富含花青素

紫色果蔬含有丰富的花青素,花青素是一种强有力的抗氧化剂,不仅能保护人体免受自由基伤害,还可降低血液中胆固醇水平,促进血液循环,起到为血管“保鲜”的作用。

紫甘蓝、蓝莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素,一般来说,颜色越深,花青素含量越高,抗氧化效果越强。

NO.4 绿叶菜、菌藻类

上榜理由:富含钾

绿叶菜、菌藻类富含营养元素钾,高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定作用。钾通过扩张血管,降低血管阻力来降低血压,还能增加尿钠的排泄,从而起到降压作用,能降低心脏病、中风等疾病的风险。

钾的推荐摄入量是3500毫克/天,绿叶菜、菌藻类和薯类是最好的补钾来源。

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