《马可的世界》第16集里提到了一种新西兰特产【笋壳鱼】。：“这家店的拿手好菜，不是鲍参翅肚，龙虾笋壳，而是道不起眼的一鳝三吃。”（一鳝三吃我在《马可的世界》第19集中做了专业的详细描述，想看的就点击链接吧。）
笋壳鱼
它是大洋洲独有的鱼类品种，俗称新西兰笋壳，英文【Blue Cod】是一种蓝鳕鱼，新西兰蓝鳕（Parapercis colias）是一种温带海洋鱼类，属于 Pinguipedidae科。它也被称为波士顿蓝鳕鱼、毛利鳕鱼的或新西兰副南极鱼、沙鲈，或其毛利语名称 rāwaru、pākirikir
新西兰蓝鳕鱼 ，肉质有点儿像石斑鱼。为底栖性鱼类，属肉食性猛鱼，肉质洁白肥厚，刺少，适合各种风味料理。华人一般豉油蒸的比较多。
今天刚好去超市，就拍张照片，发上来给大家看
它在新西兰的库克海峡以南更为常见，一般在岩石海岸周围的 150 m深度之水区中会被发现。
它背部为蓝绿色至蓝黑色，腹部为白色。大的通常是蓝绿色，而较小的则带有不同深浅的棕色斑点。一条成年笋壳可以长到 60 厘米长，体重一般在 1 到 3公斤左右。它主要以小鱼和螃蟹为食。蓝鳕是领地鱼。
它头部突出并带有鳞片。它们有一个丰满的身体，上面覆盖着坚硬的鳞片。在它们未扩张的脸颊上方有两个大大的侧眼，可以独立旋转，这使它们几乎可以看到周围的任何地方。 它还拥有一个末端嘴与球状嘴唇。它们的腹鳍通常向前放在喉咙上，下面会出现棕色的圆点。
它有条单一的水平纹路，十到十二个鳞片横跨身体的一侧。它们的第一背鳍前部是带有五个短刺的鳍而与其相连的第二背鳍很长但竖立后比前边的要短。还有它的臀鳍也有原始海鱼的特征。
它产卵多发生在南岛的春天。这里就不能不提及笋壳的特别之处了：它是比较少见的雌雄同体之鱼类，当它发育成熟后可从雄性变为雌性，产卵后又能将性别从雌性转回雄性。
雄性时的样子
雌雄同体，这意味着它们一开始就拥有雌性和雄性生殖器官，一些雌性在以后的生活中会改变性别为雄性。它们的颜色因年龄和性别而异。幼鱼开始时通常颜色苍白，两侧有两条长长的深色条纹，当它们变成中等大小的鱼时，它们会变成棕色，几乎无法区分。
当它们成熟时，体长超过 25 厘米，两性都会有蓝灰色背面有白色底面。雌性多为橙色，当它们长大时有变绿的趋势。在胸鳍基部可以发现褐色色素。另一方面，成年雄性有独特的蓝灰色鳞片，两侧呈绿色，每只眼睛上方都有一条金棕色线。雄性往往比雌性大。因此雄性被捕获的几率就增大了（后边我会讲到笋壳的捕捞标准）。
这也被专家认为是会影响雌性更早改变其性别的关键。也是所有雌雄同体的新问题。令人惊讶的是，笋壳的雄雌比例约为 5:1 这在生物学上是非正常的现象。这表明性别变化可能不仅仅取决于鱼的长度，但也绝对不能忽视渔业改变了自然种群组成的事实。总之笋壳的数量呈明显下降趋势。
雌性时的样子
雌性笋壳鱼呈棕色相，眼睛和嘴唇的细节都有所变化。感觉比雄性温柔了许多。哈哈
它下颌外排有八颗牙齿，背刺到后端更长。软背鳍有20条，臀鳍有17条，从侧线到第一软背线基部有10到11个鳞片。23 到 26 个鳃耙，尾鳍有 15 条分叉的射线，看起来呈圆形双叶状。
它们在自然状态中可以活到32岁。但……
好了就先聊到这吧，明天见喽。愿我们都能顺遂喜乐，安康幸福。
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