疙瘩汤煎馒头

晚饭简单做了点，煎馒头，疙瘩汤。馒头还是前几天回家从家里拿的，煎馒头比较简单，首先把鸡蛋打散，加入适量盐调味，锅里加油烧热将馒头裹上鸡蛋放入油锅中煎至两面金黄即可。

疙瘩汤是我认为到目前为止我做的最好的一道菜饭，甚至超越了鸡蛋西红柿。疙瘩汤先打散一个鸡蛋备用，和面要和干一点备用，西红柿切小块备用，如果有喜欢放蔬菜的也可（根据需求加入锅中）。

锅中加油烧热，加入西红柿，炒出番茄汁，加入水，烧热一点儿，再加入和好的面，边加边搅拌避免砣了，面疙瘩快好了加入鸡蛋，鸡蛋快好了加入盐等自己喜欢的味道。这道疙瘩汤就完成了，其实还是比较简单的，不容易“翻车”，我第一次做的时候就成功了。

最后有拌了个豆皮黄瓜，切了一盘肠儿，晚餐完美。