七月的雨，下出了蘑菇

树根旁长出蘑菇

夏日炎炎，北京进入小暑，天气真是孩子的脸，说变就变，一会儿骄阳似火，一会儿大雨哗哗地下来了。不过那遮阳的伞立刻就变成了雨伞，不得不佩服那句老话：晴带雨伞！

有句俗话： 大暑小暑灌死老鼠。年少时总是听不懂，待有了生活经验了，就明白了，原来是小暑大暑期间雨水多，下水道的水多得可以淹死老鼠。

你看，今天天上阴沉着，路边树根处已经长出蘑菇了！

野生蘑菇

蘑菇的生长是需要一定的温度与湿度等条件的，这马路边树根的蘑菇是野生的，记得野生蘑菇都是长在青山间、树林里的绿草地。这路边能生出野蘑菇，好稀奇哟。

这是什么蘑菇呢？

野生蘑菇

网搜后，似乎叫秀珍菇，是平菇的一种。

这种蘑菇生长发育需要碳素、氮素和各种矿物质等养分外，还需要适宜的生长环境：

【温度】：菌丝生长的湿度范围为10-35℃，最适宜温度是 25-27℃。温度高于30℃，菌丝生长、稀疏，色泽变黄。

【湿度】菌丝生长的基本要求含水量65%，要求空气湿度为85-90%。

【空气与光照】菌丝生长的不同阶段需要通气，也需要光照。

野生蘑菇

蘑菇已经长成，就说明它生长所需要的条件都具备了，如果是人工种植的，就没有啥稀奇的，关键这是野生蘑菇。

当然，这有力地证明了，我们空气中的潮湿程度。南方多雨的季节叫梅雨，说得不好听是发霉的霉，因为下雨太多东西都生霉了。现在，北方夏天的雨，汹涌起来一点不比南方差，七月的雨下着下着，下出来了蘑菇。

这种蘑菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，质地细嫩，味道鲜美，可以清炒、与肉或鸡蛋炒，做蘑菇汤，尤其可以衬托出肉类的鲜美。

如此营养美味的蘑菇，眼前出现了平菇炒肉，闻到平菇里的肉香了，再来一盘平菇炒鸡蛋......

你敢吃吗？如果是从超市里买，我敢吃。但是，这路边树根旁长出的野生蘑菇，我就只敢观赏了。

第一眼看到它们时，哇，惊奇！接着脑子里闪现毒蘑菇的疑问，彷佛看见妖精花枝招展地向自己招手。冷静想想：长在闹市的野生蘑菇，没有人采摘，为什么？八成是不能吃。

果然，网上有人提醒：草地里长出来的蘑菇是野生真菌，种类繁多，市民不是非专业人士，不能从外观上分辨是否有毒。建议市民不要随意采食不明野生菌，以免中毒。

即便没有毒，也不建议食用。为什么？

路边的野生菌生长过程中受到汽车尾气和污水侵蚀，城市公共绿地也可能会喷洒农药，有些泥土里还会重金属超标，这些地方长出来的野生菌，如果吃了对身体有害。

如果你不信邪，说自己经常挖路边的野菜吃，身体棒棒的，相信自己是第一个吃螃蟹的人，且勇敢无畏。但还是建议你，不要去尝尝，因为：

吃下去容易，但后悔就来不及了！生命是自己的，且吃且珍惜。

七月的雨，下出了蘑菇，蘑菇虽美味，但路边的蘑菇不要采。

==========