孕妇的理想主食和汤——虾仁烧卖、 芪归鸡汤

今日推荐两个适宜孕妇食用的主食和菜肴，富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分。

新鲜虾仁

【虾仁烧卖】

虾仁烧卖

用料：面粉100克，鸡蛋1个，鸡肉、虾仁各25克，火腿25克，猪油8克，冬笋、香菇、盐、料酒各适量，葱花、姜末少许。

做法：

鸡肉洗净、剁成蓉；

虾仁剁碎，加蛋清拌匀。火腿切小丁，冬笋切碎，香菇切丁。将各料放入碗中，再加入盐、料酒、葱花、姜末、猪油调拌均匀。

面粉加水活面，做成剂子，做成烧卖皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁，放入笼内大火蒸15分钟即成。

功效：香甜可口，鲜香滑嫩，富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分。是孕妇的理想主食。

【芪归鸡汤】

芪归鸡汤

原料：鸡1只（约1500克），黄芪50 克，当归10 克，盐5克，胡椒5克，红枣5个，枸杞适量。

做法：

购买生鸡1只，用清水洗净，黄芪去粗皮洗净，当归洗净；

沙罐洗净，放清水400克，放入全鸡，烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒、红枣、枸杞，用小火炖2小时左右，加入盐，再炖2分钟即可。

推荐：芪归粥

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