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不吃蔬菜可以吗?有替代品吗?

不吃蔬菜可以吗?有替代品吗?

作者: 营养师小霞 | 来源:发表于2022-01-05 12:59 被阅读0次

蔬菜是大家日常生活中必不可少的。有人说:“我就是不爱吃蔬菜,能吃点什么别的把蔬菜代替掉吗?”

从成分上来讲,蔬菜主要含有维生素C、维生素A、叶酸等维生素,钙、钾、镁等矿物质,以及膳食纤维等。蔬菜种类繁多,每种蔬菜所含的成分也不太一样。所以,没有任何的东西能够完全取代蔬菜的 ,而且蔬菜中含有的微量物质,能够为我们身体提供必要的元素来源,对于维持我们身体的健康起着非常重要的作用 。

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