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最简单的冰箱整理术,都在这里了!必须收藏!

最简单的冰箱整理术,都在这里了!必须收藏!

作者: 名厨之家 | 来源:发表于2018-11-26 12:45 被阅读175次

    说到冰箱收纳大家会想到什么

    整洁?干净?方便?

    其实啊

    收纳还是健康生活的一部分

    具体的储存技巧

    咱们一个部位一个部位地说~

    冰箱门架子上

    冰箱门架子上的温度较高,可以放开封后要求干燥阴凉保存的各种调味品。如番茄酱、芥末酱、豆瓣酱。

    有盖子的调味品,记得把盖子拧紧。袋装的调味料可以用封口夹夹住。

    一些酸菜、泡菜,或牛奶也会放在这个位置,比较显眼,可以提醒你记得吃,时间久了要及时扔掉。

    冷藏层

    把携带微生物最多的放在下层,携带微生物少又怕污染的放在上层,减少食物间的相互污染。

    具体来说就是(层数是由下自上的顺序):

    第 1 层:生肉和鱼虾贝

    生肉和鱼虾贝很容易腐败变质,容易携带微生物,把生它们用保鲜盒装好,放在冷藏室温度最低的底层。

    如果家里的冷藏不够大,用保鲜袋装好再放在冰箱的大保鲜盒里也可以。

    第 2 层:鸡蛋、酸奶、豆制品

    冰箱的门架有放鸡蛋的盒子,但门架是个开放状态,鸡蛋放这里,携带的沙门氏菌容易污染其它食物,鸡蛋也容易吸附其它食物的味道。

    但凡没有密封的,都要用密封袋或者密封盒保存,像豆制品,无论豆腐还是豆腐皮都容易坏,最好在一两天就吃光。

    第 3、4 层:蔬菜

    蔬菜的储存选择可以密封的大保鲜盒,能减少蔬菜水分散失,也能避免菜被冰箱壁直接冻坏。最好选择有把手的盒子,这样取用起来更方便。

    但像有些蔬菜,如洋葱、土豆、山药、葱、蒜等,可以直接放在阴凉干燥的地方,不用占用冰箱空间。

    第 5 层:水果

    没熟透的香蕉、牛油果、猕猴桃、杏、芒果、李子、木瓜不要放冰箱,低温会破坏它们的成熟过程,回头放室温也熟不了。

    第 6 层:当天吃剩下的饭菜

    跟盘子相比,用方形的保鲜盒更好,第一是密闭性好,第二是可以叠放,空间利用率高。

    冷冻室

    冷冻室的收纳比较简单,就是不同类的食物用不同的收纳盒密封保存。

    冷冻室上下摆放的顺序和冷藏室一样,直接吃的熟的食物放上层,生肉和鱼虾背放下层。

    肉冷冻前建议切成 1~2 指厚的片,这样来不及解冻时也能切得动。

    冷冻室还可以冻水饺、包子、馒头等生、熟面食。

    好啦,冰箱收纳基本就这么多

    有条有理,卫生健康的收纳方式

    真的会让人爱上开冰箱门的每一瞬间!

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