从大二下快结束的时候买了烤箱寄回家,从那个暑假开始一直到大三寒假,只要有时间放假回家,我就开始捣鼓做蛋糕做饼干,从不明白为什么那么多步骤到慢慢了解它的基本原理后,我越来越喜欢把食材做成自己想要的样子。
枣干戚风蛋糕原来写我的做的第一个蛋糕是下面这张图。后来翻到了这张我才想起来,这是最早做的,没错,是万能的电饭煲。
想到做蛋糕的一整套东西也不便宜,先用电饭锅来试一试,蛋清我是用四支筷子打发了大概有两个多小时,打到肱二头肌肱三头肌都鼓起来了,打到绝望也只打到了下面这样子。
和我想象中完全不一样的蛋清几乎除了鸡蛋没有用替代的,其他的我都自己说服自己用另一种东西来替代,面粉代替蛋糕粉,枣干代替蔓越莓干,筷子代替打蛋器,电饭煲代替烤箱,,,emmm,做出来很薄,但还是被我小弟吃光。
烤箱的第一次 双色蛋糕卷这是第一次做的蛋糕(第一次用烤箱肯定给蛋挞了),本来是黄绿条相间的,可是被我调稀了,裱花袋另一头没扎起来所以糊状物一直往外流,结果和我小弟一起创作了这副画,场面很混乱。
这是只留在我的想象中 小熊挤挤包学习的小熊挤挤包,第一次做发面团也挺成功的,没有巧克力笔所以直接吃没有表情的小熊。
最爱的酸奶蛋糕这个是我不用看方子也能做并且做得最多的酸奶蛋糕,超级简单,因为是水浴法,所以湿润的口感和酸奶的清香让我百做不腻,每次去学校坐车我都会提前做一个带着,炒鸡好吃。
带去给“如狼似虎”的室友们蔓越莓曲奇和抹茶曲奇,做了好多次,手法娴熟后带了许多给班上同学,都说好吃,哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
应该叫香蕉派,忘记了这个是加入了香蕉泥,香蕉泥烤完之后整个房间都是弥漫着蛋糕的香味,一个人分分钟吃完了。
没有巧克力笔P图来代 满满红豆馅小鸡红豆包,17年是鸡年,关注的美食公好发的,说是一出来就卖空了,那就自己做呗。
我做的甜点类东西我妈只吃它,因为老妈吃不来奶油黄油等有奶腥味的东西(虽然这个里面也有点奶油。。。)
发挥你的创作吧也是红豆馅,我买了食用色素,画了好多小表情,有几个实在舍不得吃就一直放到他发霉,纯属是想把买来的几种色素都试一下,哈哈。
进行艺术创作牺牲的手 芝麻薄饼 彩色小馒头这两个是今年大年三十晚做的,做完看的春晚,彩色小馒头,酥酥的,薄饼是把我妈擀的生的!芝麻给用掉。
改良版的酸奶蛋糕,加了可可粉说到这,来放点蛋糕路上的滑铁卢,也遭受过重创,还好都挺过来了,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
油腻腻,很硬 碎成渣的曲奇团不经意间都做了这么多了。
有段时间我插着耳机室友都知道我在看美食视频。虽然不是专业的,但是这份热爱给了我生活许多乐趣!
下次再来罗列罗列做过的其他奇葩的食物,下次见!
我是多变的梅子
在读书的90后女青年
文字讲述我的见闻所思
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