豆腐
不能清洗
莫用水去玷污它
既使那水是纯净的
上面有卖豆腐的鸾儿体香
闪着鸾儿瓷一样的光泽
新鲜水凌白皙细腻
像鸾儿一样方方正正有棱有角
却又软软的嫩嫩的
也不要酱炖油炸或麻泼
不要轻信那些厨师
它和鸾儿一样心中有山间的月
骨子里有松峰山高出尘世的雪
绿色天然没有添加
是原始的非转基因的
还是将小葱和它放在一起吧
温润纯正入口是一青二白的
更不必用热水去抄
土坯垒砌的茅檐下它经历了太多
是满脸胡须的手艺
经久的松涛中揉进一山的灵气
用清澈的山泉一缸缸浸泡的
用沉重的石磨一圈圈碾压的
用带着木质香的火一锅锅蒸煮的
用洁白的豆腐包一包包过滤的
用神奇的卤水一滴滴点化升华的
最好还是用古老的方式
撒上些和它同一本色的盐
点几滴和它血脉相连的油
不破坏那胴体那瓷的光泽
带着不散的体香慢慢品味
天然的月没有添加的雪
配上红袖的鸾儿以及一树的梅花
腹内突然有什么在横斜
豆腐
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