一、食材
鱿鱼、洋葱、豆瓣酱、生姜片、葱段、生抽、料酒、水淀粉、干辣椒
二、步骤
1.食材处理
将洋葱洗净切块，生姜切片、葱叶切段。
水烧开，放入鱿鱼烫至卷曲，捞出沥水。
2.煸炒
热锅凉油，放入姜片、豆瓣酱、干辣椒，炒香。
然后，倒入鱿鱼翻炒几下，倒入生抽、料酒，再翻炒均匀。
3.成菜
加入洋葱，淋入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘，撒葱段后即可。
一、食材
鱿鱼、洋葱、豆瓣酱、生姜片、葱段、生抽、料酒、水淀粉、干辣椒
二、步骤
1.食材处理
将洋葱洗净切块，生姜切片、葱叶切段。
水烧开，放入鱿鱼烫至卷曲，捞出沥水。
2.煸炒
热锅凉油，放入姜片、豆瓣酱、干辣椒，炒香。
然后，倒入鱿鱼翻炒几下，倒入生抽、料酒，再翻炒均匀。
3.成菜
加入洋葱，淋入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘，撒葱段后即可。
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本文标题：豆瓣酱炒鱿鱼
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