山苜楂，俗名山菜，又称长蕊石头花 / 石竹科石头花属 / 落叶小乔木
清代李渔曾说：“饮食之道，细切肉类不及禽鸟之野味，野味又不及佳蔬，这是它更接近自然的缘故。”山苜楂作为野菜中的第一品，可做汤，可凉拌，可做包子馅，也可做饺子馅，味道鲜美，我们俗称它为山菜，原因就是它生长在山上的石头缝中。
到了春天，就开始吃野菜了，不论是家常菜馆还是星级酒店，到了春天里都会有拌山菜这道菜，入口有花生的甜香，蒜的清辣，山菜的鲜美，吃一口，眉毛都会跳起来。
妈妈小时候，肥皂缺少，因为山菜根碱性较高，大家经常去挖山菜根代替肥皂。山菜的茎叶虽然碱性大大降低，还要用开水汆烫，入凉水反复泡洗，为了让山菜的鲜美慢慢凸显，才得美食一道。
山菜好吃，但我从来不知道它还开花，荠菜也是野菜之一，它的花容易见，一到夏天草地上一片一片的小白花。今天偶得山菜花，让我很欢喜，淡粉的颜色，秀气的模样，袖珍可爱。
荠菜开花是初春，山菜开花则是秋中，初春秋中开花植物本来就少，也只有它们，发挥淳朴的本性，让这清寒的天地有点乐趣，有点魅力。
山菜生长在岩石之中，而我恰好想在造个小型的岩石花园，我准备移植株山菜，让它在我的花园安家落户，秋风一过，粉影摇曳，好不逍遥。
带你了解大自然的一花一草一木
——元本
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