前天，婆婆公公来城里卖绿豆，我给他们包了西葫芦肉馅的饺子，晚上又给我妈送去了些，我哥哥和我妈都说好吃。这么好吃的东西当然要分享给大家啦，也欢迎大家来我家吃饺子哦！
下面开始美味之旅：
1、腌肉：把买来的肉馅放上盐、十三香、香油、姜末，搅拌均匀，腌制一会儿。我习惯去夕照门的集市上买新鲜的肉，在这里偷偷告诉大家，一定不要去买超市的肉馅，我买了一次，难吃得要命。
美食/西葫芦洋葱肉馅饺子怎么做？
2、洋葱、西葫芦剁碎。我买的15块的肉，放了四个比较大的洋葱，两个西葫芦。如果有绞馅机，大家用绞馅机绞碎就可以了，提醒大家，用绞馅机绞蔬菜，千万不要放盐，否则绞不好。切碎的西葫芦放一点盐，以利于沥干水分。
美食/西葫芦洋葱肉馅饺子怎么做？
美食/西葫芦洋葱肉馅饺子怎么做？
3、把绞好的西葫芦、洋葱沥干水分，大家可以用买来的蒸馒头的布做一个小布袋，每次包饺子需要攥水时就装进去，很方便。
4、煮点粉条，不要太软，晾凉了切碎，放进去。
5、最后，食材都准备好了，可以放一些香菜，提提味。
美食/西葫芦洋葱肉馅饺子怎么做？
6、和好面，醒一会面。开始包就可以啦！
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