出于经济实惠，我选用的都是比较平价的材料。（小狸特产）
材料准备：海参4条，鱼胶50g（看自己需要的量)，姜4片，红枣少量，枸杞少量。
海参:选用120条左右一斤的刺参，2个人的量泡了4条，泡发率很好。
鱼胶:选用450头的鸡蛋胶，价格不贵，实惠。
海参泡发前后对比.jpg
未泡发的鸡蛋胶.jpg
如何泡发海参
这是一个需要长时间的过程，心急吃不了热豆腐。
第一天：取一个干净的碗，放入海参，加入自来水，水浸过海参一点就行了，放入冰箱保鲜层，晚上换一次水。（有油盐的碗会影响海参的泡发，泡发不好的海参你会很失望的）
第二天：早晚各换一次水，再放入冰箱。
第三天：取一支干净无油的牙刷把海参表面刷一下，煲一壶滚水，倒入海参中，盖上盖子，焖至水冷，换回自来水放入冰箱。
第四天：早上可以开肚洗净海参，海参肚子里面会有很多沙子啥的，一定要清洗干净，要不然你煮的汤会有沙子的。
如果喜欢软一点的，在第三天的时候可以用热水焖两次，就会比较软，比较大条，焖一次的话会比较爽口，你可以都试试，看自己喜欢哪一种口感！
如何泡发花胶
拿出鸡蛋胶后用水洗一下，然后放到锅里蒸3-5分钟(也可以加入姜一起蒸，姜能去腥味)，蒸完之后泡24小时。这种鸡蛋胶煮的时间要短。如果不泡发，可以煮长时间一点。泡发的时候也不要沾上油了。
海参花胶.jpg
把海参切段.jpg
洗净后的猪骨.jpg
做法
1.两人份。猪骨洗干净后放到开水中过下水，取出放进炖锅，加入适量西洋参片一起煮（可以不要加西洋参，太补了）
2.大火炖开10分钟后转小火炖30分钟，放入海参跟花胶，加大火煮20分钟加入适量盐就可以出锅了。（可在出货前20分钟加入红枸杞。也可加入几片生姜，生姜可以去腥)
3.如果用电饭锅炖汤，不用管大小火了，直接炖就好。海参跟花胶还是后面再加。
成品.jpg
功效
海参炖花胶的功效：滋补肝肾、养颜、强精壮阳、强壮机能的作用，对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾益精，滋养筋脉，强壮机能，老少皆宜。女性养颜良品，怀孕和产后的女人更应该多实用花胶。海参炖花胶的功效：滋补肝肾、养颜、强精壮阳、强壮机能的作用，对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。
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