如果你们老板有一天下午，跟大家说今天我请下午茶随便挑，那么你的第一反应是吃哪个？（单选）
1、喜茶
2、蛋挞
3、金拱门
估计大家毫无疑问会选择喜茶，正如吴晓波老师说的，“没什么好说的了，我们这些喝奶茶的人基本与瘾君子一样，喝了第一口以后整个人生就走上了岔路。”
不知从那天开始，我发现，奶茶俨然成为快饮界的“流量担当”。今天的奶茶好像已经成为我们的“精神鸦片”。每当办公室里面的说起“喝点什么”这个问题时候，大家总会异口同声说“喝奶茶”。
比如，那个在网上号称需要排队4小时才能喝到的喜茶，1天1家店卖出的奶茶量就是，1家星巴克7天的总和。就连喜茶都说要把自己打造成中国的“星巴克”，但在这种奶茶热下，我们真的应该高兴起来吗？
一
长沙41岁的吴先生，一年内体重减轻了30多斤，近来还出现腹痛、高热、全身无力的症状，还经常口渴，喝多少尿多少，尿完还是很渴。
吴先生说：“最难受的是怕冷，盖了五六床被子还是冷。”到医院一检查，坏了，肝脓肿，还有糖尿病。吴先生想不通：“我年纪轻轻，身体向来也不错，为啥会得这病？”
问了半天，医生才算搞明白，原来吴先生平时用饮料代替开水，特别喜欢喝甜味饮料，“小瓶饮料一口气喝完，每天大概喝四五瓶1-2升的大罐饮料。”
湖南省人民医院的吕品医生表示：“人体长期摄入大量糖分，进入血液中，会对胰腺系统造成很大负担，导致胰腺无法分泌胰岛素，一旦胰岛素缺乏，就会诱发糖尿病，这是十分危险的。”
造成吴先生重病的，是过量摄入糖！
二
最近这两年，随着“奶盖”的出现，中国人对奶茶的狂热又重新起来了，已经上升到一种仪式感的东西了。无论是粗犷的直男，还是普通女性，买奶茶，几乎成为大家进城赶场的必要环节了。逛街、看电影、买衣服，都得顺一杯奶茶回家。
某网红奶茶店在2017年2月开业后的1个月里，创造了“买1杯排7小时”的记录，并有职业黄牛兜售排号或现货。一家奶茶店的抢购盛况，不亚于哪个大牌歌星的演唱会现场。
毋庸置疑，芝士奶茶是掀起2017年排队浪潮的始作俑者。这种新型饮品以水果茶或绿茶作为茶底，并在顶部加上一层奶盖。水和脂肪融合的另一个惊喜是，买一杯拍照上传朋友圈，这街就算逛完了。
三
奶茶的高热量人尽皆知，去年《央视新闻》调查上海27家主流奶茶品牌，“1杯奶茶=13块方糖”，这结果让人触目惊心。而标榜所谓“无糖”、“少糖”的奶茶，其含糖量也均高于相关标准的10倍以上。
奇怪的是，吃颗苹果都要用APP估算卡路里的中国女生，却无法拒绝奶茶的“荼毒”。从台湾珍珠奶茶席卷整个大陆开始，到今天仍有各类不计其数的奶茶店，如雨后春笋般林立在城市的各个角落。
随着芝士奶茶的风靡，芝士也成为中国人饮食的重要食材。《野兽日报》一篇报道指出，2009年美国出口到中国的芝士不到2000吨。而在2013年，这一数字蹿升到11000吨。
四
其实，街头奶茶分为“牛奶”和“植脂末”两种。如果真的是牛奶做的，你每天喝个几杯都没问题，当然前提是你喝的下（这里只考虑反式脂肪酸的摄入，不考虑其他的因素，比如糖的摄入以及营养比什么的）。
但是如果你喝的是植脂末做的奶茶，如前面的数据显示这类街头奶茶300ml中反式脂肪酸的含量在0.5g-2.7g之间，也就是说你喝一杯300ml植脂末做的街头奶茶，你的每日反式脂肪酸摄入量可能就超过2.2g这个推荐上限了。
如果你几乎每天都喝一杯的话，时间一长，可能你血液里的低密度胆固醇含量就上来了，这会提高患上心血管疾病的风险。可是，如果你只是偶尔来这么一杯植脂末做的奶茶，根本就没什么问题。（这个偶尔指的两三个月）
好了，下次你去街头奶茶店的时候，记得问奶茶妹妹她们家的奶茶是牛奶做的还是植脂末（奶精）做的。当然了，一般得到的回答是这两种都有，但是价格不一样。
五
前几年，已经红火了好多年的珍珠奶茶，因为“塑化剂”和“珍珠事件”，而让珍珠奶茶”完全沦为“珍珠奶精”。不少街头小店的珍珠奶茶，几乎无奶无茶，全是添加剂。
当时的新闻，甚至让当时的珍珠奶茶业几乎是一夜毁掉，媒体更是称珍珠奶茶“几乎没有维生素或矿物质的营养价值”，号召大家停止饮用它，消费者更是人心惶惶。
然而，最近一两年，为了翻盘，各大主流奶茶品牌用了两大武器，使得奶茶重新回到消费者的手中。除了“芝士奶盖”，现在主流的奶茶品牌清一色地号称全部使用牛奶制作。不仅让奶茶起死回生，而且售价还水涨船高，均价都去到25块钱。
“网红奶茶”的崛起，奶茶行业开始回温。但就在去年，上海消保委对现制现售饮品的调查，又重新将奶茶推向了风口浪尖。
经过检测结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均下来，每杯奶茶样品的含糖量为33g，也就是说相当于平均每一杯奶茶加入了7块左右的方糖。
而根据《中国居民膳食指南（2016）》中建议“每天添加糖的摄入量应不超过50g，最好控制在25g以下”。也就是说，一杯奶茶就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量。
六
喝奶茶有多少种危害
1、容易导致肥胖
曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。因为市面上卖的这些奶茶都是由奶精构成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。
2、会增加患上心血管疾病的危险
因为奶茶中含有比较多的糖，同时还含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，这些物质都是会增加我们人体胆固醇的含量的，人体胆固醇含量过多，所以会增加患上心血管疾病的危险！
3、会造成神经过敏
一般来说，经常的喝咖啡会让你精神百倍的，也会让你提高记忆力，但是经常的饮用，就会对身体产生危害的，饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
4、增加患癌几率
因为奶茶为了保鲜，所以在制作的时候，会加入一些防腐剂，而有的防腐剂对我们的人体是有害的，可能会致癌！比如说是一种叫做含己二烯酸的防腐剂就是一种致癌物。除此之外，奶精中含有一种名为植脂末的化学物质，这种物质中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患癌症、冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响。
5、影响精子活力
奶茶中含有大量奶精，而奶精的主要成分氢化植物油，这种植物油是脂肪酸的一种，会减少男性荷尔蒙的分泌，会影响精子的活力，让精子的质量大大下降，对精子的活跃性产生很大的影响。所以，育龄期的男性还是不要喝奶茶好。
既然奶茶这么多“祸害”，那不如自己做好了。与其喝外面“植脂末”奶茶，不如自己给自己做一杯纯牛奶奶盖好了。
步骤
- step 1 -
首先将细砂糖和抹茶粉混合均匀。
- step 2 -
再把500克牛奶倒入奶锅，烧开关火。
- step 3 -
将煮开的牛奶，倒少许到抹茶砂糖中，充分搅拌。继续倒入部分牛奶再搅拌。
- step 4 -
将搅拌好的抹茶液倒回奶锅中。
- step 5 -
抹茶牛奶部分就好啦。
- step 6 -
用勺子将奶盖加入抹茶牛奶中。
- step 7 -
撒点抹茶粉，完工！
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