前天从医院回来，单位的饭点过了，就中途下了地铁找饭吃，点了一碗重庆小面。
（进了两次医院话花费近4000的我是没有资格吃牛肉面的……）
虽不太地道，也挺好吃的。
想想我的重庆小面的情结挺深的。
我大学在重庆就读，读书时小面吃的其实不多。后来大学毕业正式工作的第一所学校旁边有一家小小的面馆，苍蝇馆子，但是生意爆好。
每天早晨我6点多起床，洗漱后晃出门摇到面馆，点二两麻辣小面加个荷包蛋，快速吃完精神满满开始一天工作，有时候还帮同事带两份回，那时没有外卖。
后来离渝来深，对那种鲜香麻辣依旧念念不忘，以至于先生偶尔去重庆出差问我要什么，我说，“打包一碗重庆小面”；中间几次回重庆，我俩可以连续3天甚至一周出去吃小面，以至于婆婆有时候颇有微词，觉得我不喜她做的早餐，呵呵。
正宗的重庆小面就是麻辣素面，不带牛肉肥肠臊子；鸡精、酱油、花椒面、豌豆、花生米、猪油，还有秘制辣椒油，根据客人喜好可增减；亦可要求店家采用不同的面身--细面、韭叶、宽面，干熘、提黄、加青、加麻加辣，还可以加煎蛋，一个不够，2个也可。
“鲜、香、麻、辣、咸”，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道醇厚，好吃好吃。
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本文标题：【喜吃是福】重庆小面
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