早饭时，听到同事说纳豆的事情，被种草了，查阅资料才发现，所谓的纳豆就是发酵的大豆，或者说是发酵的黄豆。
小时候，夏天天最热的时候，妈妈就拿黄豆捂酱豆，我现在还记得捂酱豆的流程：挑选黄豆，清洗干净，煮黄豆，平铺在床上，盖上艾蒿，艾蒿上盖被子，让黄豆长绿毛，将绿毛长足的黄豆放入大缸中，加凉白开、西瓜、盐、糖、辣椒等佐料，放在太阳下暴晒。秋天，几乎每天都是酱豆干拌面，家中来了客人，还很不好意思让客人跟着吃酱豆干拌面，但没有其他好吃的饭菜，酱豆干拌面，太家常，让我我感觉到小小的不好意思。
上一次去北京培训，结束之后，由于时间关系，没有吃上北京的炸酱面还感觉有点遗憾，这次去北京，吃了两次炸酱面，感觉都不是我想要的味道，十分遗憾，心心念念想吃我自己做的老干妈干拌面。
十一假期结束，回到单位比较忙碌，还没有机会自己做饭吃，昨天在王二怪面店，吃金牌四合一，有酱豆，但太咸，吃的我今天中午没有胃口吃面，晚上，在吃面和减肥的道路上犹豫再三，给自己做了一碗老干妈干拌面，不难吃，也不好吃，十分遗憾，为减肥有增加了一道屏障。
纳豆菌也被称作纳豆芽孢杆菌，属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种。顾名思义，纳豆菌来源于纳豆，即一种把大豆蒸煮后发酵而成的传统...
我一开始用错误的方式吃了纳豆，虽然感觉随心所欲很痛快，但是用正规的方法吃过之后，就觉得自己之前那叫胡吃。 吃纳豆首...
纳豆是一只不知道什么血统的狗狗，根据长相大家都以为它是雪纳瑞的串儿。了解它脾气秉性的我觉得它更像英国梗犬。 可爱的...
在日本旅游时，导游给我们介绍了日本的纳豆，说那是日本的国宝，就像韩国泡菜是韩国的国宝一样，其营养价值很高，...
发酵。容器我用的是盘子，最重要的就是趁热（刚出锅）把豆子沥去水分放入盘子中，然后盖上保鲜膜，放 入保温箱，发酵温度...
早饭时，听到同事说纳豆的事情，被种草了，查阅资料才发现，所谓的纳豆就是发酵的大豆，或者说是发酵的黄豆。 小时候，夏...
纳豆据说是血管之宝，据说日本人经常吃，所以长寿。从淘宝买了几盒，大约因为有邮费，居然死贵。想不明白几个豆子怎么那么...
一、纳豆起源 纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆...
小e妈说食育 说起日本的传统发酵食品，就不得不提起纳豆。 纳豆 图片来源于网络 纳豆是大豆加纳豆菌发酵而成的。很多...
文|Miss 包包 纳豆君是我先生，因酷爱纳豆，故此得名。 我与纳豆君相识于2012年，不知是瘦西湖的景色太过氤氲...
本文标题：纳豆
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