充满惊喜的“胡萝卜”蛋糕，一起来拔萝卜吧！

那天，女儿问我，“胡萝卜是长在树上的吗？”“胡萝卜是长在土里的，丰收的时候，要拔出来哟。”“哦~~”女儿似懂非懂的挠了挠头，点了点头。面对钢筋水泥的房屋，面对车水马龙的城市，从来没有见过菜地的女儿，该如何让她更直观的体会胡萝卜的生长呢？

Bingo！！有了。刚好她要吃蛋糕，那我就给她做个胡萝卜蛋糕好了。惊喜就在她挖开的一瞬间，既有趣，又长见识。

让我们先看下原料，我分两部分来介绍。

蛋糕体：鸡蛋2个，香蕉2根，糖90克，玉米油80克，牛奶60克，低筋粉180克，可可粉18克，泡打粉8克。

裱花用奶油奶酪霜

奶酪150克，无盐黄油40克。

1.将香蕉用擀面杖碾成泥。

2.打入鸡蛋，搅匀后，加入牛奶，糖搅匀，再加入油，用手动打蛋器混合均匀。

3.可可粉，低筋粉，泡打粉过筛加入混合液中，搅拌均匀。

4.把面糊倒入长方形的模具（我用的土司盒）中，中层175度40分钟。

5.烤蛋糕的过程中，我们可以制作奶酪霜，先把室温软化的黄油搅打顺滑，然后加入奶酪糖粉搅打均匀。

6.制作好的奶酪霜，加分成3份，原色，绿色，红色。

7.蛋糕脱模冷却后，把表层凸起的部分用刀弄平，挖出几个小洞。

8.在洞里填上红色的奶酪霜。

9.刚才削下的表面的蛋糕，用料理机搅打一下，拿来做蛋糕表层疏松的“泥土”

10.撒完蛋糕屑后，记得要犁出红色的奶酪霜部分。

11.用绿色的奶酪霜挤上胡萝卜的叶子和旁边的草，白色的挤上栅栏的样子，就大功告成啦。

一刀切下去，有惊喜，有木有，红红的胡萝卜藏在“土”里哟。

小贴士：

1.尽量不用色素，绿色，大家可以用绿茶粉或者菠菜粉，我的红色用的是甜菜粉。

2. 蛋糕下面一定要记得垫油纸。

3. 裱花的大家也可以用奶油，奶油霜等替代。