煲仔饭

学生年代外出逛街，最常吃的是煲仔饭，因为它干净卫生，不用担心碗筷不干净的问题。锅仔是高温烧过的，筷子是一次性的。最重要的一点，是它的味道很不错，有菜有饭有肉，吃到锅底时，锅巴非常香，一锅吃到饱，经济实惠。

后来发现坐火车，一进入广东省境内，站台上也有煲仔饭卖，连锅仔一起卖了，吃完饭还可以留下锅仔带回家去做砂锅使用，经济实惠。

如今发现用电饭煲也可以做煲仔饭，米饭做到半熟时，加入腌制调味的肉或者排骨、胡萝卜等，由电饭煲继续煮熟，就成了美味的改良版“煲仔饭”，也称得上是一种懒人高效省事做饭法。