今年上半年，鸡蛋的价格经历了多轮的上涨，上涨之后维持高位。十一月，鸡蛋销售进入销售淡季，但是鸡蛋价格还是“高高在上”，并没有出现下滑，为何鸡蛋价格如此上涨？养殖户又应如何根据市场需求调整养殖状态？未来几个月加蛋价格会呈现一个怎样的走势？
最近一个月，全国鸡蛋行情多是动荡为主，涨跌起落，市场也开始了一场博弈，全国到户均价从11月初4.19元/斤跌至11月10日的4.02元/斤，波动幅度在0.20元/斤以内。
专家分析主要是养殖户受到政策影响各地陆续取缔小型养殖户；一些中小型养殖户受鸡蛋产量不稳定、销售渠道单一、售后服务跟不上市场需求、养殖成本过高等因素影响，承受不了市场波动，退出了，造成市场上流动的鸡蛋量减少，但鸡蛋的需求量却没有减少。大规模养殖业户借助规模效益有利润可取。
11月是鸡蛋销售淡季，终端需求平淡，市场流通不畅，蛋价往往呈下行走势，但是因为今年在产蛋鸡存栏量无明显增多，养殖单位顺势走货，市场余货不多，供应利好使蛋价继续高位运行。
目前来看，市场供需两淡，鸡蛋价格陷入涨跌两难的阶段，预计11月后半月鸡蛋价格继续高位震荡为主，幅度0.1/斤到0.2元/斤，蛋鸡养殖盈利较可观。
11月后半部分的鸡蛋变少了，预计12月份一直到年底都是这个状态，十二月和一月的整体供应会相对紧张，价格偏高，但是鸡蛋的行情还是积极的。
但专家给出建议，是根据自己的资金和存栏情况，在能力范围内行事，不要扩产和大幅的扩建。蛋鸡养殖门槛确实比较低，在利润比较高的情况下，补栏应该比较积极，但碍于政策面的影响，所以没有跟进，不过后期养殖量的增减值得注意。
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