作为陕西的著名特产陕西省咸阳市地处渭北黄土高原南缘,全县光照充足,昼夜温差大,主要土类土层深厚,质地结构良好,容易培肥,具备生产世界优质苹果的独特自然条件和地理优势。所产红富士苹果个大、形正、色艳、肉黄、汁多、味美,可溶性固形物含量高,酸甜适度,多次被评为国家省市优质果品。苹果营养丰富价值较高 除生食外,苹果作为药用,中医认为它性平,味甘,具有补血益气,止渴生津和开胃健脾之功,对消化不良,食欲欠佳,胃部饱闷,气壅不通者,生吃或挤汁服之,可消食顺气,增加食欲。现代医学研究发现,苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病,还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。现代医学研究还表明,苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时,只吃苹果,不需用药,亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道,纤维素可促进肠蠕动,故能通大便,治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的功用。而且还含有较丰富的维生素C1,对癌症有积极的抑制作用。苹果还有恢复疲劳,维护皮肤健美等作用。 苹果还被称为“智慧果”。苹果不仅对儿童有益,对老年人更是食疗佳晶。
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