一、食材
蚕豆、芦蒿、美极汁、生抽、麻油
二、步骤
1.处理食材
蚕豆去壳去皮取嫩豆瓣，洗净沥水备用。芦蒿摘成段焯水，沥干水分后放入盘子。
2.浸炸
油温三成热，豆瓣入锅慢炸至酥脆，出锅沥油，然后放到芦蒿上面。
注意一定要保持小火低温。
3.调料汁
美极汁、生抽、麻油和匀即可。
4.成功
把料汁浇入炸好的蚕豆，加上红椒丝点缀，即可开吃。
一、食材
蚕豆、芦蒿、美极汁、生抽、麻油
1.处理食材
蚕豆去壳去皮取嫩豆瓣，洗净沥水备用。芦蒿摘成段焯水，沥干水分后放入盘子。
2.浸炸
油温三成热，豆瓣入锅慢炸至酥脆，出锅沥油，然后放到芦蒿上面。
注意一定要保持小火低温。
3.调料汁
美极汁、生抽、麻油和匀即可。
4.成功
把料汁浇入炸好的蚕豆，加上红椒丝点缀，即可开吃。
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本文标题：芦蒿蚕豆酥
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