炒菜之炸鱼焖豆腐

炒菜之炸鱼焖豆腐

  之前回了老家一趟，带了一点家乡的炸鱼。平时我们都是蒸着吃，或者是干吃，这次来焖个豆腐。因为早上起来时间比较急迫，所以在做这道菜的时候就没有一个一个的去拍图了，接下来就进入正题吧。

材料：炸鱼，油炸豆腐，蒜瓣，洋葱，芹菜，小青椒

步骤：

1.锅里加油，爆香蒜瓣。

2.放入豆腐和鱼块煸炒一分钟

3.加入水，需要超过过食材，把火调到中火慢慢炖。

4.待水煮到只剩一半了，可加入洋葱和青椒（喜欢辣的可以加点，不喜欢可以不加），再调小火慢炖。

5.待只剩一点点汁的时候，把芹菜叶放上去，再往里加点酱油翻炒一下，就可以出锅啦。

豆腐里有鱼的味道，鱼块有油炸过的香味，还有带点点辣味，简直不要太好吃，哈哈哈哈。