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儿时的故乡,记忆中的味道

儿时的故乡,记忆中的味道

作者: dffa28c963e9 | 来源:发表于2017-11-28 22:02 被阅读0次

民以食为天,吃喝拉撒是每个人每天都要面临的问题。

小时候在小学门口买的零食,现在回忆起来记忆深刻

小时候米饭,米汤都是那么好吃,那么香,回味悠长

妈妈炖的排骨,鸡汤味道鲜美无比

越长大,走的越远,更怀念小时候的味道,在外面怎么也找不到。

于是今年我不辞辛劳,远赴伍家坡找寻砂罐,来装妈妈的味道,这样我感觉才安心

如果我自己都不吃的东西,我铁定不会卖给别人。

今年我让65岁的父母来亲自制作焖罐肉,不光是能满足我的味蕾,更是希望需要的小伙伴能吃到正宗焖罐肉

儿时的故乡,记忆中的味道

焖罐肉的制作从古到今,一直流传,很多小伙伴也是爱吃的不得了,或者是春节送礼,信阳人也是将闷罐肉作为首选~

不过首先是咱农村喂养一年的猪肉,腌制入味,在太阳下晒三到五天,大火柴火炒制装罐,便能放到第二年的5月份,吃的时候方便,快速,农忙时节,回来做饭舀一大勺,锅里加萝卜,笋子一焖,一气呵成,出锅呼哧呼哧的,可香了,小孩都能咬烂了

这种童年味道,我想会伴随我直至老去吧

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需要的小伙伴可以拨打15837646736

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