昨天体检没有全部做完，今天早饭后继续。
盆腔彩超需要憋尿，喝了两杯热水医生还说不够多，看不清。只能再去一趟，憋一夜不上厕所，看看能不能查的清。
本来说好今天中午包饺子的，很长时间没有吃饺子，趁着放假吧，也是天天忙的没空，都不知道干啥事情了。
闺女说你体检回来又热又困的，干脆别包了。吃凉粉吧，省事，凉丝丝的下饭。
自从上次自己做凉粉成功以后，凉粉便成为家常便饭。
在超市买点红薯淀粉，跟着抖音一步一步的做，简单易学。
首先，取一个一次性杯子倒满一纸杯淀粉，倒进盆子里（不要用碗，太多吃不完）。再用这个纸杯倒进一杯自来水，也倒进盆子里，拿筷子开始搅动，一直搅到淀粉完全融化，将淀粉液用漏勺过滤一下，滤出渣渣，更细腻更干净。
还用刚才的纸杯取三杯自来水倒进锅里，也就是淀粉和水的比例一共是1：4，开火烧，不要等到水开，锅底冒小泡时把搅拌好的淀粉液倒锅里，用锅铲顺着一个方向搅动。如果锅边粘淀粉液，要把它铲下来，团到一块，继续搅动。开始是白色，越来越粘稠，变成半透明，这个时候还不熟，还要继续搅动，直至完全变成透明状，锅底冒大泡，说明凉粉熟了，关火。
把凉粉倒进盆子里，盆底少刷一点儿食用油，一会儿好往外倒。来回晃动几下，摊平，放在一边自然凉凉。
注意，千万不要放在冰箱里，自然凉凉最好，如果时间不充足，可以把放凉粉的盆再放在盛满凉水的大盆子里。
在凉粉凉凉的时候，看看家人喜欢吃凉调还是炒着吃。
先刮一盘黄瓜丝，绿豆芽用水淖一下，切几根小葱备用。依据家人口味，再调一个灵魂料汁。蒜汁，香醋，生抽，老抽，鸡精，味精，耗油，葱花油，小磨香油，如果能吃辣，再来点儿辣椒油更入味。
上边是凉调，如果炒凉粉，用大葱，香菜最合适不过了。
大概几个小时以后，凉粉彻底凉凉了，扣扣弹弹的，跟买的没有区别，根据喜好开始操作吧！
上次我做的是葱油饼，所以适合凉调。
今天再做一次，熟能生巧嘛！
网友评论