烧麦

烧麦

——《是谁荒芜了中华的农业，现在后悔了吧！》读后感

李自立

今天上午工作闲暇空隙，在微信平台《时政信息网》阅读了一篇题目为《

是谁荒芜了中华的农业，现在后悔了吧！》的文章，读后思考了半天。

这篇文章作者不详，我查阅半天没有查到。但是，准确地说，这篇文字我今天是第三次阅读。第一次阅读是在个人订阅的人民网微刊阅读的，第二次阅读，是因为第一次阅读完成后，分享给了也曾经是人大代表和党员的舅舅，当舅舅阅读完成之后，打电话和我讨论此文时再次阅读。今天第三次阅读后感触颇深，此文让我想起了许多许多……

文章开头，此文说的是改革开放后，40年来关于三农的问题，是一个沉重话题，因此我读的特别多仔细，可以说自己是逐字逐句阅读到底的。因为自己虽然已经十五六个年头，未曾在农田里干过农活了，不能在农田干农活，并不等于自己不是农民，因为家里的户口簿上，自己的户口，是实实在在的农民性质，至今就从来没有改变。虽然是农民不种地，但是这四不像的农民，却还必须关心三农问题，毕竟自己三代祖辈都是农民。

这篇不知道作者名姓的文字，我还确实查了，全国各大网站都在转发转载，特别地火。火的原因大致有两种情况，一是这篇文字确实说到了当前社会的病根上了，二是和我一样的农民，在我们国家有整整十三亿，一个大家庭的吃饭问题，大家不关心，那么关心什么呢？

文章提出一个中国最优势的产业，农业一直在迅速衰落，可以说是全文的中心论据。主要论点是分析列举当前我国农村，存在的主要现状和事实，最后达到了说服读者的目的。

在这要说明的是，我第一次在《人民网》微刊读到此文时，发给我的舅舅，舅舅打电话是为了提醒我，他提醒我，不准我写关于时事政要的话题，以免引来杀头之罪。因此，再次说明，这篇文字姑且不谈社会和时政，就事论事，只想说说自己的心里话。

此文提到中国农业衰落，共讲到了八条理由，我不想做任何评说，原文转载，仅供大家赏阅拜读。

“第一，农民绝后。80后、90后的年轻人已经没有人愿意种田，现在还务农的，都是老人和妇女。再过10年，中国可能就没有农民了，没人会种田了。

第二，大量农田荒废。中国的农田是上千年农民开垦的，现在很多山区的土地已经撂荒，地堰坍塌，复耕困难。而靠近市、县、镇的大片良田被 工业园区圈占荒废。中国土地红线实际上已经不保。

第三，农村荒废。许多远离城镇的乡村，年轻人进城打工，孩子进城读书，已经没有了年轻人，成了留守村，再过几年，就是无人村。

第四，农村打工者进城后，生活艰难，几代人的积蓄都掏出来买房，大多数人沦为房奴和社会底层。而年轻人经商创业等经验不足，被 骗很多，不少人背上严重债务，难以翻身。城市化让中国农民付出了太高的代价，甚至是几代人的代价。

第五，乡村组织垮了，村干部多成了村霸，人心涣散，要想组织起来做点事情非常困难。政府支持农业的资金大多到不了农民手里，大部分项目投资都打了水漂。这不是钱能解决的问题。

第六，农产品质量下降，高产量是化肥农药催生，粮不香，菜无味，还有纛，化肥农药严重超标，已经是不放心食品。

第七，土地被板结毒化，已经种不出合格的粮食，不用化肥农药，化肥农药用的不多，也已经种不出粮食。七八成的土地已经是这样。如果要种出合格的粮食，需要休耕五六年，每亩土地需要投入4万元。这可能吗？

第八，生态环境被破坏。不只是城市和周边的环境被 破坏，山区的环境也已经被 破坏。化肥农药板结了土地，随着水流侵蚀山地，很多小生物被毒死绝种，动物植物多样性被破坏，泉水不能喝，农村怪病多发。”

以上八条说的是不是当今农村的现状呢？可以说家在农村的我，这八条内容所提到的现象，我在老家都看到了。那么看到了，作为农民身份的自己，到底心动过没有，回答是肯定的。确实心动了，而且今年春节前后，曾经写过一篇命名为《别离伤感说新愁》的文字，文字里边提到的新愁是什么呢？就是三农问题，就是农村问题，然而这篇文字被好多平台打入了冷宫，拒绝刊发的冷漠让我哭笑不得，令人费解！

其他废话都不说了就事论事吧，这篇文章说的不就是吃饭问题嘛，我们就说说粮食和吃饭。此文中说我国十日无粮，全都得饿死，我想问问今天的九零后、零零后、还有一零后，你们饿过肚子嘛？你们知道饿肚子是什么滋味吗？估计能把饿肚子的滋味不假思索的描述准确的人不多。

读到此文，提起吃饭和粮食，又让我的记忆回到了童年，我回想起了父母过去穷苦的日子，回想起母亲在世的穷苦光景和母亲的眼泪……

常言说“民以食为天”，自从我有了记忆。父母的日子从来就没有一天过得舒心过。常年累月的劳动，换来的年终绝分，一个劳动日价值不过六七分钱。年年口粮别说有余，我们兄妹四个和父母亲，糊口确实都是问题。

七十年代的农村，生产队的种植作物虽然放到现今时代都是稀缺，然而那个没有精粮细粮的岁月，别说好吃，能填饱肚子的又有几家，饿肚子那时候是家常便饭，母亲常年围着锅台转，饿肚子的却经常是火夫。

小时候小学课文的古诗二首“二月卖新丝，五月粜新谷。医得眼前疮，农夫又饿死。”“掏尽门前途，房上无片瓦。食指不沾泥，嶙嶙居大厦。”我只所以背诵的滚瓜熟烂，或许和父母的苦日子有关。

那时候，每年到了春天，彬县老家人就常说：“肥正月，瘦二月，青黄不接三四月。”我可怜的母亲，从腊月里开始，一家人的饭菜吃油渣、吃豆渣，到了正月，母亲又在雪地里拾地软软、二月里，母亲偷着去生产队的地里，掐苜蓿芽芽、原上青草绿了，母亲再去挖野茼蒿、挖苦苦菜，等菜籽麦苗儿绿了，母亲又去田间一边除草，一边拾荠荠菜、拾米蒿菜、拾羊蹄芽，锄菜籽时，多余的菜籽根，母亲都拿回家，洗干净了用面拌了，蒸熟给大家做饭吃。等到树叶长出嫩芽，母亲捋榆钱、捋洋槐花、打桐树花。谷雨前后，母亲又去河道里捞水芹菜，房前屋后的香椿树上扳香椿，核桃树开花了，母亲将核桃花拾回来，捋了小绿花，花筋晒干了包包子吃。

母亲过日子，是一个很细祥的人，她艰苦朴素的淳朴，不用我夸奖。老屋东边的土场，再往东是马槽院，马槽院往东是牛槽院，庄子周围的沟壑，土梁梁，坡边地，没有母亲不知道的。曾经记得，古老的牛槽院那块地，是二哥家的自留地，那块自留地靠近两只破窑洞中间，有一个过去修窑洞时留的土墩，土墩顶面不到两平米，上面有一片野苜蓿。不知道什么时候，这一片野苜蓿，竟然都被我的母亲看见了。那个土墩有两米高，母亲用锄头挖了几个踏步，每年春天，我的母亲都会爬上土墩去恰苜蓿芽芽，然后带回家给大家做好吃的。等家里饭不够吃了，饿肚子的却是我的母亲，母亲因此经常营养不良，身体长年累月的有病。

四月底五月初，关中道渭北旱原的麦子已经抽穗完成，开始盛面。等到谷雨小满过后，端午节前后，石榴花开的火红，樱桃熟了，密水桃，麦黄杏都熟了，满园的水果都能吃了，端午的集市上热闹非凡，卖丝线裹兜的，卖布工艺品的，卖粽籽的，卖香草粉的，卖粽叶的，卖甑糕的，卖铲糕豆腐脑的，卖油糕麻花的，卖凉皮浆水鱼鱼的，应有尽有。可是日子过得恓惶的家，母亲没钱，她买不起东西，来给自己的儿女们解馋。

四月底，洋槐花开败了，榆树钱吃不成了，母亲甚至就连地畔、地头、坎崚上的野麦子她都没有放过，母亲都是提前看好的。等麦子颗粒成熟饱满，家里实在没得吃了，母亲把硷畔的野麦子用镰刀割了，收集一块儿拿回家揉搓麦穗，她把还是绿色颗粒的麦仁揉搓下来，把麦仁用水冲洗干净，下在锅里用开水煮熟了，然后母亲给煮熟的麦仁里边，再放上用面粉擀面，擀面有半公分，用菜刀且成小萝卜丁似的面疙瘩，炒了葱花或者韭菜放进拌汤里，这是老家的麦仁拌汤，也是那时候的原汁野味，更是一家人的快乐，兄妹端碗喝拌汤，都能吃喝出响声，母亲会因为这吃饭的响声而微笑，同时会温柔的批评我：“吃饭要有个男人样，要有学生样，再把嘴拌个子！”母亲一边批评，一边温柔埋怨地苦笑，然而我看到了，母亲碗里的那半碗拌汤，都到进了弟弟妹妹的碗里，她给我碗里倒饭时，我转身了，母亲装出生气地样子道：“哼，啥样子”，她就是我伟大的母亲。

母亲没有钱，她给我们从来不买我们水果糖吃，但是，我母亲会把硷畔上收回来的野麦青的麦穗，给我们烧麦吃。烧麦，童年最有趣的事，那就是芒种端午前后的事，母亲韵拌汤时，留下一撮子麦穗，然后在锅台的火里，我我们姊妹去烧麦穗吃，虽然说烧麦穗把一个个吃的嘴唇发黑，把小脸蛋让柴火灰抹的认不出来小包公是那个馋猫，可母亲的烧麦，却特别地馋人，烧麦烧熟后，释放的是一年受土的清香，是春苗的那种鲜香，是麦粒扑鼻的麦花香。

我曾经模仿母亲去别人家自留地里揪麦子，也学母亲烧麦吃，可是母亲打我了，她用的是掃髫疙瘩，她打的特别地狠，可我从来想不起恨她。那时候母亲的烧麦，它不仅仅是烧麦好吃，不仅仅是烧麦释放的麦花香味。她更让我看到的是，母子一起相处的童年美好时光，那是永远抹不去的母爱馨香……

78年，母亲在麦花飘香的季节里去了，从此再也没有看到她的笑容，再也没有人为我烧拌汤，从此再没人为我烧新麦子吃，也从此，我再也没有烧麦子吃过，母爱、拌汤、瓜菜代、拌汤、烧麦，童年的回忆，永远抹不去的记忆，她是我今生的难忘，却在目历历，挥之不去……

今天看到这篇文章，一直在想，假如能回到四十年前，那个青涩的童年，我是不是会看到母亲，看到所有百姓饿肚子的场面？13亿人的饭碗啊，“断粮十天，人就-死-光！”这是一个什么样的概念？且不说《管子•枢言》说什么：“得之必生失之必死者，何也？，唯无。......一日不食，比岁歉；三日不食，比岁饥；五日不食，比岁荒；七日不食，无国土；十日不食，无畴类，尽死矣”。 更不说“得之必生，失之必死的，唯有粮食。......一天断了食，等于过歉年；三天断了食，等于过饥年；五天断了食，等于过荒年；七天断了食，国土就保不住；十天断了食，同类皆无，全部都将死掉"。

“粮食！吃饭！”我的满脑子只有这四个字，改革了，开放了，无论怎么改，无论怎么开放，天下有多大事，也大不过“民以食为天”！

2019年6月1日于新疆哈密