第100天不重样早餐，做个最简单的葱油面

坚持做不重样营养早餐第100天，欢迎大家和我一起做有温度的早餐。

最近很忙，这个第100天不重样早餐真的拖了很久，但心里一直挂念着。最近主要用这个最简单的葱油面来应付忙碌的早餐，之前做过经典版的葱油拌面，也做过极简版的葱爆面，都是我喜欢的味道，但是葱油拌面过程有点复杂，葱爆面酱油的味道没有完全激发，于是自己琢磨着集合两者的优点，做出这碗最简单的葱油面，味道真的不错，我吃不厌。

葱油面：

挂面         60g

香葱         1把

酱油         1大匙

1）锅内放入适量水烧开，放入挂面，煮2分半到3分钟，不要煮得太软烂。

2）夹出前可尝下软硬，夹出过凉水滤干备用。

2）煮面条的过程中将香葱切碎，选用细小品种的香葱，葱香会更浓郁。葱白部分和葱叶分开切。

3）锅中放入少量油，能覆盖锅底就差不多了，不要太多油。油烧热后放入葱白部分，爆半分钟左右。

4）转小火加入1大匙酱油，几秒钟后加入面条搅拌均匀关火。

5）盛出面条，撒上切碎的葱叶即可开吃。