包饺子

冬至那天没空包饺子，我只有提前下手包。昨晚晚饭后我和好面放在温水里晌着，先洗个头。头吹干再去和面，刚刚好。

我把面分成四个小剂子，揉成条状，擀成圆形面片。一个一个去捏，整个工程都是我一个人。包饺子我总是包成月牙型，白菜式也会，只是功夫不到家，样子不好看速度还慢。包完一剂子就放到冰箱里冻起来，想到东北冻饺子场面真是壮观，天然大冰箱，卫生又健康。

放学后四个面团刚好包完，剩余馅儿冻起来下次再包。我在电锅里下了两小碗，一是儿子吃，二是尝尝味道如何。

夹一个饺子，咬一口，很香。感觉姜味儿出来了，不知道孩子们是否喜欢。无论如何，周五有饺子吃了！