“高级”餐饮服务

有一次和朋友去必胜客用餐，点了西班牙海鲜意面，结果服务员给我们上了意式肉酱面。于是我们找了服务员跟她说意面上错了，结果那个服务员板着脸看了一下单子，说道：“哪里上错了！单子上明明写着是意式肉酱面！”

“可是我们刚才点的确实是西班牙海鲜意面呀，是不是下单下错了？”朋友疑惑。

“下没下错单我不知道，你找别人问，我只管按单子上菜。”服务员不耐烦地回答，边走还边低估：“单子也不看，就知道叽叽歪歪。”

“。。。。。。”我与朋友面面相觑，哭笑不得。

“这就是连锁餐饮品牌的服务？！果然是让人大开眼界啊！”朋友忍不住调侃。

但因着赶时间，我们也就凑活着吃。谁知刚吃了两口，朋友就惊恐地指着盘中的意面，低声道：“这个，不会是我以为的那个东西吧？”

我凑近一看，只见混合着番茄肉酱的意面中夹杂着一根细长的黑头发。想起刚吞下的那口意面，一种反胃之感油然而生，我忙喝了口水，将其压下。

朋友招来服务员，指着盘中那根黏糊糊的黑头发，笑问道：“你好，请问这个是什么？”

那服务员板着个脸，一副见怪不怪的样子，“不就是一根头发吗？给你们换一盘就是了。”她说着，端起盘子就走。

没有道歉，有的只是傲然而去的背影。

我和朋友再次面面相觑，连连摇头，实在不知道该说什么好。

但凡经过哪怕一丁点的基本的餐饮服务培训，碰到这样的情况，也应该知道要第一时间道歉的吧？这是最起码的对顾客的一种尊重，不是吗？

还有基于正常的流程，那盘带头发的意面不是应该在新的一盘端上来之后再撤下去吗？要不然，顾客怎么知道你是不是将那盘有问题的意面端进厨房，拿掉头发，再重新端上餐桌呢？

“还吃吗？”朋友问。

“你说呢？”我略带调侃地睨了她一眼。

她轻笑，“那要不要找经理过来一起聊一聊餐饮服务这个话题？”

“基本的餐饮卫生都没办法保障，你确定人家知道‘服务’二字怎么写吗？”

她心领神会，两人拎起包，立即买单走人。

如此糟糕的餐饮体验，还真是十分少有，权当趣事，记录一下。

自此之后，不管在何处吃意面，都要下意识地往盘中瞧一瞧，然后不自觉地就会想起那一根黏糊糊的头发，随即胃口全无。