便当

中午和几位姐妹一起吃了便当，惠怡说这个便当不错，没有便当的味道。

没有便当的味道，这是一个特别的称赞和肯定。没有便当的味道，隐含的意思，它靠近家的味道，自己烹饪的味道。

姐妹应该是吃过很多便当，才有这样敏锐的分辨。我就不行，我最多只能感觉出，这一家便当比那一家味道好一点。我应该是一位分析型吃客。我不会单从舌头的味蕾传递给我的感觉下定论。

几年前第一次到台东时，公公与我们同行。抵达后，我们买了便当，炸鸡腿便当。打开便当盒，，一只超大的炸鸡腿。油炸黄的颜色并没有引起我的食欲，反而激起一丝抗拒。有种不敢吃的感觉。我的视觉胜过了我的味蕾。后来也庆幸我没有吃，因为吃的两个人晚上都拉肚子。

还有一次在一个便当店堂吃，我坐的位置可以看到他们厨房。不管端出来的菜多么热气腾腾，当我看到厨房地面那湿哒哒的一片，脏兮兮的模样，我就不想要在这里吃。我的视觉和我的联想再一次获胜。

还有一次吃到油菜花里面都是虫子，我也再不敢去那里吃。满脑子都是虫子，胃不适。

不是所有便当店都如此，但是从感觉都差不多的中间选择好的就凤毛麟角。

犹记得在上海时，一位姐妹说上海的盒饭太贵，20块钱吃不到什么东西。同等价格，台湾买一个便当，至少里面是有肉，一个鸡腿、一块猪排什么等。

我没有吃过的时候，我只有听她说。但我吃过，看过后，我深深觉得我还是不容易对大块炸鸡腿下口。对于我而言，有没有一个大鸡腿，差别不大。因为我想象大鸡腿炸出来的过程并不是那么美好。

后来有一次看新闻，一位女艺人来台，说要吃这里的便当，据说这里的便当好吃。我看到这个新闻时，内心笑笑，便当就是便当，还能好吃到哪里去呢？

这都是我个人的感觉，便当在这里真的太流行，吃便当的人极多。时间成本和自己烹饪成本，都比买便当高许多，所以便当对上班族，对不愿意做饭一族是很便利。

我现在还会常吃便当，但是尽量不去买大块肉的便当，也尽量不要去想这便当怎么做出来的。应付着吃吧。

便当罢，盒饭罢，都是应付生活，应付胃的一种方式。最好还是自己能够煮饭，因为吃的安心。