头伏饺子

今天是头伏的第一天，民间有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

本来，老姜把春节时买的鲅鱼肉饺子馅拿出来解冻，打算晚上包饺子，顺便叫老四也来家吃饺子的。

他的心思还是比我缜密，早上我六点起床后，发现餐桌上堆了一堆的菜，有一棵白菜、有一袋芹菜，还有一袋猪肉馅。

这些是他早上五点半出去买回来的。

他说：“把肉馅拿女儿家吧？入伏了，她们也得吃饺子呀！中午就吃饺子，等过两天咱们再包。”

我把已经解冻的鲅鱼馅又放在冰箱里冷藏。

早饭后，我俩把他买的豌豆扒粒，他要速冻起来，留着冬天吃。

八点了，还有一些豌豆没扒粒，只能等下午回来再扒粒了。

我俩到了女儿家，亲家母正喂外孙吃饭，外孙见我去了，就让我喂他，正好，他奶奶可以去吃饭了。

我俩跟亲家母说，今天入伏了，中午咱们吃饺子。

亲家母说：“哟，都入伏了？你们不说，我都不知道。”

老姜开始择芹菜，亲家母吃完饭就和面，然后洗白菜，剁白菜馅。

宝爸不吃芹菜猪肉馅饺子，说有中药味，但炒芹菜他吃，怪不怪呢？哈哈。

昨晚上，外孙半夜闹人了，还有点拉肚子，今天我俩就没领他下楼，一直在围栏里面玩了。

十点二十，我和亲家母开始包饺子，老姜陪外孙玩。

我们姐俩先包的猪肉白菜馅饺子，包了60个。又包了60多个芹菜猪肉馅饺子。

十一点十分，亲家母先煮猪肉白菜馅饺子，等宝爸宝妈十一点半下班就能吃饭了。

我晾凉六个猪肉白菜馅饺子，用小勺切开，开始喂外孙吃饺子。

他还是第一次和我们吃一样的饺子，平时都是他奶奶单独给他包的小饺子，一口一个，盐放的也少。

外孙吃的很香，边吃，边喝饺子汤，吃完四个饺子时，他奶奶说她喂，控制一下他，别吃多了。

第五个饺子又吃了一半，就不给他吃了，他好像没吃够。但他肠胃不好，不敢给他吃太多。

这次老姜绞的肉馅，他是买的五花肉，他吃了一盘子芹菜猪肉馅的，说饺子好吃。

其实，饺子好吃就是肥肉起作用了。因为我们家平时吃猪肉馅饺子，他都是买精肉，一点肥肉都不能有，没想到，他今天战胜了自己。哈哈。

看来，以后我们家再包猪肉馅饺子，也可以带肥肉了。

速冻豌豆粒