寒冷吗？来一顿火锅吧

寒冷吗？来一顿火锅吧

立冬已过去几天，桂林便应时地开始冬天的雨季，冷风布满整座城市。昨晚睡前突然想吃火锅，翻看火锅相关的文章，便决定西红柿火锅，爸妈口味清淡，这个火锅再合适不过。

去市场买打火锅的食材回来便开始准备。

寒冷吗？来一顿火锅吧 寒冷吗？来一顿火锅吧

西红柿表皮划刀，放入热水中煮至有些脱皮儿，捞出松松去皮。去完皮后，对半切开，将蒂旁边的硬块切去，西红柿切丁，另外切好姜和蒜。热锅，油少许，加入姜蒜翻炒，放入切丁的西红柿，西红柿用锅勺压扁，放入适量盐，待熬成西红柿酱即可倒入煮开水的火锅中。

熬汤底的排骨先用清水煮出血水，捞起，等火锅中的西红柿汤水煮开后，放入排骨慢火熬汤，等排骨软烂整个火锅汤底完成。

这一锅汤，有浓浓的西红柿香味，整个厨房都弥漫着西红柿的香味，排骨汤更浓厚，再加入半把茶树菇，汤味更鲜香啦。

将火锅的食材洗净切好，摆盘即可开始美味之旅啦。

最新发现：红薯切片打火锅可是别有一番风味哦。堪比土豆，可能比土豆更好吃。

寒冷的冬天，这一锅满足胃的需求，更满足心的温暖。